Da qualche tempo volevo provare a preparare in casa delle barrette energetiche. La decisione di cimentarmi è arrivata non appena imbattutami nella ricetta che vi propongo sotto. Semplice, realizzabile con soli tre ingredienti, senza grassi o zuccheri aggiunti e veramente velocissime.
Procuratevi dei fiocchi di avena, delle banane mature e dell’uvetta (sostituibile con delle gocce di cioccolato fondente e/o con della granella di frutta secca a piacere) e mettetevi all’opera: sono deliziose e sane, il che non guasta mai! Ottime sia per uno spuntino di metà mattina che prima e dopo l’allenamento.
Barrette di avena, banane e uvetta
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Ingredients
- 2 banane piccole mature e non troppo grandi
- 200 gr di circa di fiocchi d’avena
- 50 gr di uvetta
- 1 manciata di mandorle a lamelle
Instructions
- Sbucciare le banane, tagliarle a rondelle e versarle in una ciotola. Iniziare a schiacciarle con una forchetta, fino a quando si otterrà una sorta di poltiglia. Unire adesso i fiocchi di avena ed incorporarli perfettamente, quindi aggiungere anche l’uvetta.
- Mescolare bene e trasferire il composto all’interno di una teglia rivestita di carta forno. Schiacciarlo bene pressandolo uniformemente e spolverare con le mandorle a lamelle.
- Porre in forno caldo e cuocere per 15 minuti circa a 180 °C. Fare raffreddare completamente quindi ricavare delle barrette rettangolari delle stesse dimensioni con un coltello affilato.
