Varie ed eventuali

Stampi per colomba? Cercateli su Lionshome

Concluso il Carnevale è già tempo di pensare alla Pasqua: ci immaginiamo tavole imbandite a festa alle quali trascorrere piacevoli e golosi momenti avvolti dal calore della famiglia. Ogni menù pasquale che si rispetti solitamente finisce con la colomba, il soffice dolce della tradizione diffusamente preparato da Nord a Sud. Io, quest’anno, noncurante dell’impegno richiesto …

Stampi per colomba? Cercateli su Lionshome Leggi altro »

Crostata all’olio con marmellata

Crostata all’olio con marmellata

Da tempo volevo riprovare la pasta frolla all’olio: l’occasione perfetta si è presentata quando, una volta trovata la marmellata veggie della Valfrutta nella degustabox di gennaio, il mio unico pensiero è stato quella di utilizzarla al più presto in una crostata. Ed eccola qui, la crostata con marmellata con pasta frolla all’olio. Per questa mi …

Crostata all’olio con marmellata Leggi altro »

L’olio extra vergine di oliva bio da non perdere? E’ quello siciliano di “Masseria Biologica”

Non sempre è facile trovare un olio extra vergine di oliva da agricoltura biologica siciliano che rispetti tradizione e qualità. Per tale motivo sento fortemente di consigliarvi quello prodotto da “Masseria Biologica”, un’azienda di sei ettari sita nella zona costiera della Sicilia Nord orientale tra le prime ad aver scelto di praticare un’agricoltura che preserva …

L’olio extra vergine di oliva bio da non perdere? E’ quello siciliano di “Masseria Biologica” Leggi altro »

zafferano

Zafferano in Sicilia: l’oro rosso di Raccuja

Riuscire nella coltivazione, in Sicilia, di uno zafferano di alta qualità che nulla abbia da invidiare a quello di Navelli o di San Gavino? Non solo è possibile, ma è già realtà grazie all’intuizione ed all’intraprendenza di due giovani raccujesi. Tre anni fa la scommessa, e da lì l’inizio dell’avventura di Daniele Salpietro e Francesco …

Zafferano in Sicilia: l’oro rosso di Raccuja Leggi altro »

La mia ricetta del sushi sulla home page di Expo World Recipes!

Piccolo post per condividere con voi la gioia di essere sulla Home Page di Expo World Recipes. Sono felice di comunicarvi che la redazione di ExpoWorldRecipes ha premiato la mia ricetta del sushi (chi se la fosse persa clicchi pure quì) inserendola nello speciale “Viaggio in Giappone” ‪#‎expoworldrecipes‬ ‪#‎tastetheplanet‬ ‪#‎Expo2015‬ Grazie @Expo2015Milano!       …

La mia ricetta del sushi sulla home page di Expo World Recipes! Leggi altro »

Emergenza Abruzzo

http://www.corriere.it/gallery/Cronache/vuoto.shtml?2009/04_Aprile/terremoto/14&1 Continuo a vedere le immagini di quei visi, la paura sui loro volti, la disperazione pura. Continuo a pensare, quanto vorrei andare da ognuno di loro, stringerlo forte e dirgli: “non ti preoccupare, vedrai, andrà tutto bene”.. Ma come si fa a consolare una persona che ha perso tutto? Cosa si può dire ad …

Emergenza Abruzzo Leggi altro »