ricette dal mondo

Chirashi con salmone, la ricetta facile

Come vi ho detto di recente, la mia passione per la cucina giapponese è in continua crescita, e non perdo occasione per testare nuove ricette. Questa è stata la volta del chirashi. I frequentatori abituali dei ristoranti giapponesi sapranno già di cosa si tratti, agli altri dico che non è altro che sushi, letteralmente “sushi

Brownies al cioccolato e ricotta

Ok, se vi aspettate di sfornare i classici e stragolosi brownies che tutti conosciamo, strabordanti di cioccolato e burro, rimarrete delusi. Nel caso in cui siate in cerca di un’alternativa leggera ma ugualmente allettante, però, l’avete trovata. I brownies al cioccolato e ricotta risultano essere dei dolcetti ideali da gustare quando la voglia di qualcosa

Sushi fatto in casa con la ricetta facile

Una delle mie ultime passioni? La cucina giapponese. Nonostante mi sia dedicata negli ultimi tempi a diverse ricette orientali (ramen, curry giapponese, involtini primavera) quello che mi (ci) ha dato più soddisfazioni è in assoluto il sushi. Negli ultimi mesi ho perso il conto di quante volte l’abbiamo preparato in casa ed ogni volta, pian

Dolce di semolino con dulce de leche

Rieccoci quà, incomincio a (ri) ingranare con il mio amato blogghino ^_^ E’ inutile raggirare il problema: questa è una torta = dolce = troppe calorie = non adatta alla dieta. Peeeeeeeerò, se teniamo conto delle seguenti considerazioni: – omissione del dulce de leche – quasi assenza di grassi (solo 15 gr di burro) –

Ravioli al vapore per Anemone

Buondì, mercoledi sotto la pioggia questo, ma già il sole fa capolino, speriamo bene ^_^ Quando Anemone mi ha detto che avrebbe voluto proporre questa raccolta, ne sono stata felice perchè la cucina al vapore mi ha sempre affascinato, ed anche un pò “intimorita” perchè avrei voluto partecipare ma, non essendo molto ferrata sull’argomento, non

Scones all’uvetta

Ho imparato ad apprezzare l’uvetta troppo tardi. L’ho sempre guardata con una certa diffidenza, e so anche il perchè: credo di averla sempre associata ai canditi, nella mia mente. Avete presente il panettone? Ecco, non mi è mai piaciuto per via dei canditi, che sono sempre stati accompagnati dall’uvetta. Ma quando ho avuto l’occasione di

Tarte tatin alle mele

Indovinate chi è che il 6 agosto decide di accendere il forno (ma questa non è una novità) per preparare un dolce che avrebbe potuto sfornare in qualsiasi altra stagione dell’anno, ma decide che l’estate vada più che bene? Io, ovviamente. però a mia discolpa puntualizzo che le mele sarebbero andate di certo a male,

Ma quanto è buono il banana bread?

Eh si, è troppo buono, avevo sempre avuto delle titubanze nel prepararlo, probabilmente dovute al fatto che le banane non rientrano tra la frutta che consumo abitualmente e diciamo la verità, non mi erano mai piaciute cotte dentro a questo o quel dolce, ma, quando la scelta è forzata (leggasi: 2 banane mature/quasi nere da

La scatola di latta e la pâte de Spéculoos

Succede che nel periodo natalizio, presa dalla foga del momento, ti metti a sfornare biscotti a più non posso, si tratta in particolare dei gingerbread. . Succede che non li regali tutti, ne hai davvero preparati troppi, ma ne conservi una discreta quantità in una scatola di latta, ben chiusa e ben riposta, con l’intenzione

Polpette speziate di lenticchie

Dopo i falafel di ceci, continuo con i legumi, ma questa volta con le lenticchie. Si tratta di polpette dal sapore molto particolare, vi piaceranno se apprezzate le spezie, io le ho trovate molto buone. Possono essere servite con la stessa salsa di yogurt greco che trovate sempre quì. . Polpette di lenticchie speziate 250

Deliziandoblog