ricette dal mondo

Insalata greca, la ricetta facile

Oggi decido di stare sul leggero, posto la ricetta (se così si può definire) dell’insalata greca. Tra gli ingredienti, insostituibile è la feta, formaggio tradizionale greco dal sapore un pò acidulo, dalla pasta compatta ma friabile. Ricordo come quando la assaggiai la prima volta, qualche anno fa, non mi piacque per niente. Adesso, invece, trovo

Croissant francesi, la vera ricetta

Ho trovato LA RICETTA dei croissant!!! Ad onor di cronaca me la sono ritrovata servita su un piatto d’argento semplicemente visistando il blog di Paoletta😉 Eh si, perchè lei, da grande sperimentatrice qual è, ci ha lavorato un pò su, si è documentata e si è messa all’opera, con mia grande felicità. Si, perchè ero

Falafel con salsa allo yogurt greco

E’ con grande piacere che partecipo alla raccolta di Miketta:)) spero di aiutarla così a sedare la rivolta che ha preso forma nella sua dispensa, Lety, non temere insieme ce la faremo!! Quindi ho preso la palla al balzo (facendo, perchè no, anche un piccolo sacrificio;) non cucino spesso i legumi…non so neanche il perchè,

Zuppa di cipolle

Vi è mai capitato, pensando ad un piatto, di dire: “si lo proverò, ma non credo mi piacerà e comunque non mi aspetto niente di che?” Beh, questo è quello che pensavo io sulla zuppa di cipolle, la rimandavo da qualche tempo, ne avevo sentito parlare benissimo da chi l’aveva già provata, ma non so

Mud cake

Niente da fare, quest’anno la ripresa va a rilento. Daltronde solo fino allo scorso sabato mattina il tempo è stato così estivo da permettermi di ritagliarmi ancora qualche oretta per il mare. In questo periodo è stupendo, l’acqua pulita, poca confusione ed una temperatura così ideale che sarebbe un peccato lasciarsi fuggire l’occasione;-) Invece il

Chiffon cake al cappuccino

Ok, vi confesso una cosa: ho scoperto perchè la chiffon cake si chiama così, ed aggiungo che non avrebbero potuto darle un nome più appropiato 😉 Vi state chiedendo come faccio ad esserne così sicura? Perchè l’ho sfornata qualche ora fa (faccina estasiata) ed non avrei mai creduto che fosse possibile che una torta così

Kranz, ricetta originale

Raramente guardo la prova del cuoco, anche perchè a quell’ora sono ancora a lavoro (tranne il sabato) ed ancora più raramente mi capita di provare le ricette di Anna Moroni, non me ne vogliano le sue sostenitrici, ma solitamente prevedono una tale quantità di panna, besciamella, uova e grassi di ogni tipo che le trovo

Muffins con gocce di cioccolato

Ho appena provato questa ricetta per dei muffin, e devo dire che sono molto soddisfatta anche perchè da quello che ho letto sul sito su cui l’ho presa, sembra che somiglino molto ai famosissimi muffins americani. Io non ho mai assaggiato gli originali, ma questi sono proprio come credo debbano essere dei muffins che si

Brownies alle mele

Ho un debole per i dolcetti americani, che si tratti di muffin, di cheesecake, di cookies, di donuts, mi basta sentirne il nome per andare in estasi. Sono sempre alla ricerca di nuove ricettine e spero sempre di riuscire ad avvicinarmi il più possibile agli originali. In questo caso mi sono dedicata alla preparazione dei

Deliziandoblog