Buon venerdì!!! Quì finalmente splende il sole, anche se stanotte ha piovuto ancora…ma si sa, non si può avere tutto…
La ricetta di oggi l’ho sgraffignata sul blog della mitica Tuki, e direi che il suo post avrei potuto tranquillamente scriverlo io.
Anch’io come lei ho cercato e ricercato LA ricetta della torta paradiso, quella che si scioglie in bocca per intenderci, ma avevo sempre ottenute delle imitazioni e neanche troppo riuscite, fin quando non mi sono imbattuta nel suo ultimo post ed ecco anche per me la rivelazione:)
Riporto la ricetta quì, ma la potete trovare anche quì
.
TORTA PARADISO
Ingredienti:
300g di fecola di patate
300 g di zucchero a velo (200 g sono più che sufficienti)
200 g di burro morbido
6 uova
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
300g di fecola di patate
300 g di zucchero a velo (200 g sono più che sufficienti)
200 g di burro morbido
6 uova
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
.
Montare a lungo le uova con il pizzico di sale e lo zucchero a velo fino ad ottenere una massa chiara e spumosa, unire il burro e continuare a montare, unire infine la fecola setacciata con il lievito e lavorare il tuttofino ad ottenere un composto omogeneo. Versare in una tortiera imburrata e cuocere in forno 1a160°C per 20 minuti e a 180°C per 10 minuti
