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Melitzanosalata, la ricetta originale della salsa greca

Melitzanosalata, la ricetta originale della crema di melanzane greca

Amanti della cucina greca, sicuramente la conoscerete già: la ricetta della melitzanosalata appartiene alla categoria dei meze, apprezzati antipasti accomunati dalla consistenza cremosa, con cui gli ellenici sono soliti aprire i loro pasti.

Volete provarla in casa? La ricetta originale della melitzanosalata – qui nella versione vegan senza yogurt – si può fare anche con il microonde per una cottura più veloce. Le calorie? Sono poche, tranquilli, concedetevela a cuor leggero anche se siete a dieta 😉

Ho realizzato questa versatile e saporita crema di melanzane greca per Agrodolce.it: la trovate qui.
Se siete interessati ad altre ricette della cucina ellenica, invece, provate l’insalata greca, un must!

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