Strangolapreti trenini con spinaci, la ricetta da provare

Gli strangolapreti alla trentina con spinaci costituiscono un primo piatto tipico, ricco e sostanzioso, della cucina del Nord Italia. Gnocchi di pane raffermo, spinaci e poco altro da condire con l’insostituibile burro fuso (che sia di qualità), salvia e grana grattugiato. Se avete voglia di scoprire una delle pietanze più appaganti della cucina trentina (pensare…

Tagliatelle al cacao con salsa alle noci per San Valentino… e non solo

Le tagliatelle al cacao con salsa alle noci, la cui ricetta vi permette di ottenere un primo piatto sfizioso e di grande impatto, risultano ideali per un menù romantico di San Valentino, nell’ambito di una cena a due. Preparazione veramente semplice, se ve lo state chiedendo la risposta è no: il sapore del cacao non…

Zuppa di farro e ceci, la ricetta per combattere il freddo

Cosa più di una zuppa di farro e ceci come questa riuscirebbe a contrastare il freddo gelido degli ultimi giorni? Non so voi, ma da giovedì scorso a questa parte ho faticato non poco a trovare il coraggio di uscire di casa. Ciò premesso, ho cercato di trovare sollievo nel cibo: minestre, zuppe e vellutate…