Macco di fave secche, la ricetta siciliana
Conoscete il macco di fave? Si tratta di un piatto siciliano della cucina povera che si può realizzare con quelle fresche (con la buccia e senza) o con quelle secche, come in questo caso. Il risultato è una pietanza sana, nutriente e corroborante come pochi che basta completare con un filo di buon olio extravergine…