Come sono arrivata ad ottenere una pasta e fagioli cremosa e saporita come questa? Provandola e riprovandola, fino a quando ho deciso di aver raggiunto il risultato perfetto (almeno per me). In effetti non avevo mai preparato la ricetta della pasta e fagioli così tante volte in così poco tempo. Soprattutto, lo ammetto, per lo […]
Pasta e fagioli cremosa e saporita, la ricetta facile Leggi tutto »
Se nutrite una certa diffidenza per questo alimento, la ricetta del tofu alla pizzaiola potrebbe farvi cambiare idea. È uno dei modi migliori per trasformare questo alimento spesso considerato poco appetibile, in un secondo piatto gustoso, leggero e proteico. Se rientrate tra quelli che si chiedono come cucinare il tofu per renderlo davvero buono, questa
Tofu alla pizzaiola, la ricetta semplice e saporita Leggi tutto »
Girovagando sul web mi sono imbattuta nella ricetta dei biscotti al burro di arachidi con 3 ingredienti. Data la mia più o meno recente passione per tale alimento e la facilità del procedimento, ho deciso di testarli subito. Del burro di arachidi adoro la consistenza pastosa ed il sapore leggermente salato che, abbinato al dolce,
Biscotti al burro di arachidi con 3 ingredienti Leggi tutto »
Preparare una torta salata integrale se non light almeno leggera, sana ed appetitosa, è un gioco da ragazzi se hai la ricetta giusta. Per questo devo ringraziare una ragazza che seguo su Instagram (Oggidieta) spacciatrice di ricette deliziose. Il punto di forza di questa torta salata è il suo impasto integrale, che oltre che risultare
Torta salata integrale ricotta e spinaci, la ricetta sana e leggera Leggi tutto »
Fare colazione a casa con i muffin al cioccolato integrali ha rappresentato, durante questa quarentena, una grande consolazione all’impossibilità di farla al bar, la domenica, con cornetto e cappuccino (come ero/sono solita fare). Cercando un buon compromesso tra un dolce delizioso ma sano, l’ho trovato in questi muffin: al cacao, con farina integrale, scaglie di
Muffin al cioccolato integrali (e vegani), la ricetta super veloce! Leggi tutto »
Se siete stanchi delle solite crostate provate questa: un ripieno di frutta secca croccante e dorata a farcire, insieme alla confettura di pesche (o altro frutto, a vostro piacimento), una base di pasta frolla. Il risultato? Un dolce incredibilmente sfizioso adatto alla colazione o alla fine dei pasti… accompagnatelo con un cucchiaio di crema pasticcera!
Crostata di frutta secca, la ricetta facile e sfiziosa Leggi tutto »
Voi come fate quando dovete dare un nome a qualcosa che un nome non ce l’ha? Perché sì, ho cercato a lungo su Google qualcosa di simile, eppure non ho trovato niente che assomigliasse ad una cioccolata calda fatta con l’orzo, che ho simpaticamente battezzato con il nome di orzolata. In quanto all’orzo, mi riferisco
“Orzolata”, la cioccolata calda con orzo e cacao Leggi tutto »
La cucina siciliana è ricca di chicche interessanti, e l’insalata di arance rientra tra queste. E’ una delle ricette più facili, veloci, colorate e gustose che possiate portare in tavola. Non richiede che pochi ingredienti – mi raccomando, di qualità, ne vale la resa del piatto – e la minima fatica, se non quella richiesta
Insalata di arance alla siciliana, la ricetta facile Leggi tutto »
Il pan d’arancio siciliano – la cui ricetta originale, a discapito del nome, ci regala una deliziosa torta dolce – è una preparazione tradizionale tipica di ogni inverno che si rispetti. Non si possono avere delle arance in casa (specie se sono quelle incredibilmente saporite di Biancavilla, prodotte direttamente dal mio amico Francesco, nostro “spacciatore”
Pan d’arancio siciliano, la ricetta originale per farlo in casa Leggi tutto »
