ricette dal mondo

Brigadeiro: la ricetta del dolce brasiliano

Voglia di cioccolato? Allora non potete non provare questi dolcetti di origine brasiliana che portano il nome di brigadeiros. Si tratta, in sostanza, di tartufi al cioccolato realizzati con il latte condensato e perfetti da gustare in qualsiasi momento della giornata (sono ottimi per accompagnare il caffè!) Hanno una consistenza super scioglievole ed uno tira …

Brigadeiro: la ricetta del dolce brasiliano Leggi altro »

Hummus di ceci (senza Tahina)

Hummus di ceci (senza tahina)

Cosa succede con i ceci lessi che ti sono avanzati da un’altra preparazione? Nel mio caso li usi per preparare l’hummus. Lungi dall’essermi cimentata nella ricetta originale, ho realizzato una versione piuttosto veloce, senza tahina (che non avevo in casa) ma sufficientemente gustosa tanto da non avermela fatta rimpiangere. Potremmo definirla l’alternativa facile e veloce …

Hummus di ceci (senza tahina) Leggi altro »

La cheesecake di California Bakery

La cheesecake di California Bakery

Ok, l’ho preparata e posso dire con certezza di avere finalmente trovato la Ricetta, quella con la R maiuscola, per intenderci. Non poteva essere altrimenti, comunque, data la fonte. La cheesecake di California Bakery, straconosciuta catena americana, è senza dubbio quella che, nell’immaginario collettivo, dovrebbe corrispondere all’idea di una cheesecake con tutti i crismi. Alta, …

La cheesecake di California Bakery Leggi altro »

Chocolate crinkles cookies ricetta originale

Chocolate crinkles cookies, la ricetta originale

I chocolate crinkles cookies non sono altro che dei biscotti/frollini al cioccolato fondente da far perdere la testa. Morbidi, scioglievoli e golosi come pochi non sono, però, i soliti biscotti, hanno decisamente una marcia in più, che non si riduce alle “sole” calorie di troppo 😉 Preparati in occasione delle appena trascorse feste natalizie hanno …

Chocolate crinkles cookies, la ricetta originale Leggi altro »

La mia ricetta del sushi sulla home page di Expo World Recipes!

Piccolo post per condividere con voi la gioia di essere sulla Home Page di Expo World Recipes. Sono felice di comunicarvi che la redazione di ExpoWorldRecipes ha premiato la mia ricetta del sushi (chi se la fosse persa clicchi pure quì) inserendola nello speciale “Viaggio in Giappone” ‪#‎expoworldrecipes‬ ‪#‎tastetheplanet‬ ‪#‎Expo2015‬ Grazie @Expo2015Milano!