ricette facili

Antipasti natalizi, la ricetta dei flan di piselli e ricotta

Antipasti natalizi, la ricetta dei flan di piselli e ricotta

Per la serie antipasti natalizi sfiziosi e dove trovarli, i flan di piselli e ricotta rientrano di diritto nella categoria. Gustosi e facili da preparare, possono essere realizzati in anticipo e cotti poco prima di essere portati in tavola. Si possono preparare tranquillamente con i piselli surgelati (io ho utilizzato quelli acquistati da bofrost* di cui …

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Tartine natalizie con mousse di broccoli e acciughe

Tartine natalizie con mousse di broccoli e acciughe

Natale 2019 è alle porte: avete fatto scorta di ricette da portare in tavola? Quest’anno vi propongo le mie idee per gli antipasti natalizi: quelli che ho scelto sono veloci e semplici, sfiziosi e vegetariani, per mettere d’accordo un po’ tutti. La prima proposta è rappresentata dalle tartine natalizie con mousse di broccoli e acciughe. …

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Melitzanosalata, la ricetta originale della crema di melanzane greca

Melitzanosalata, la ricetta originale della salsa greca

Amanti della cucina greca, sicuramente la conoscerete già: la ricetta della melitzanosalata appartiene alla categoria dei meze, apprezzati antipasti accomunati dalla consistenza cremosa, con cui gli ellenici sono soliti aprire i loro pasti. Volete provarla in casa? La ricetta originale della melitzanosalata – qui nella versione vegan senza yogurt – si può fare anche con …

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