Avete presente quando vedete una ricetta e la prima cosa che pensate è : nooooooooo, questa la faccio di sicuro! Ebbene quando ho scoperto che i sofficini si potevano fare in casa, ho pronunciato la suddetta frase, solo che ho rimandato così tanto che sono passati almeno 2 anni :O:O:O. Vabbè, siccome non è mai […]
Sofficini fatti in casa Leggi tutto »
Dopo le tigelle propongo ancora un piatto salato, ma non abbiate paura perchè il mio amore per i dolci tornerà ancora a colpire prima di quanto possiate immaginare:P La ricetta è di una grande cuoca e di una splendida donna che però non ho mai conosciuto di persona, chissà forse un giorno… Comunque il suo
Quiche di spinaci e salmone Leggi tutto »
Ieri è arrivata la fatidica telefonata ed il conseguente ricovero della mia mammina. Inutile dire che stanotte ho dormito malissimo, presa da mille pensieri, e stamattina non riuscivo più a stare a letto, così alle sei mi sono alzata :O. Alle 7 i miei sono usciti di casa per andare in ospedale ed io sono
Insalata di pollo (a modo mio) Leggi tutto »
Come spesso mi accade, rovistando in dispensa ho trovato dei barattolini di spezie che giacevano lì non ricordo più da quanto tempo. E’ incredibile quanti tipi ne abbia acquistato ultimamente, ma ancora più incredibile è che non so come utilizzarle:O. Ve ne cito alcune? Coriandolo, cumino, paprika, curry, maggiorana….e quì mi fermo. Tra queste ho
Bocconcini di pollo all’arancia e sesamo Leggi tutto »
Dopo i dolci dei giorni scorsi passiamo ad un secondo che io adoro. Devo dire che di non mangiare spesso il pesce pur preferendolo di gran lunga alla carne, e neanche tutti i tipi. Il pesce spada è uno di quelli che preferisco insieme al salmone ed ai frutti di mare. Questo piatto è tipico
Involtini di pesce spada alla messinese Leggi tutto »
