Buongiorno a tutti!!!!!!!!!! Non sentite anche voi questa melodia nell’aria, questa atmosfera idilliaca che pervade i vostri cuori? Non sto delirando, è solo che è venerdi, fuori c’è il sole, la temperatura è ideale ed io pomeriggio non lavoro. Avete capito ora? 😉 Il nome misterioso, la lista degli ingredienti, l’incontro dei vari sapori e…
Finalmente venerdì…non avete idea di quanto lo aspetti, è il mio giorno preferito dopo il sabato. Lo vivo con la consapevolezza che l’indomani sarà la MIA giornata, quella che dedico a me stessa, nella quale tutti sanno che devono lasciarmi perdere. E poi questo we è anche migliore degli altri dato che si prolungherà a…
Rieccomi…il tempo scarseggia ultimamente e per questo mi scuso di non essere così presente e di avere alcuni “doveri” in arretrato. Domenica ho inaugurato la mia stagione balneare, sono stata in spiaggia, trovo che questo periodo sia perfetto, non molto caldo,non troppa confusione, mare calmo (anche se non ho osato bagnarmi). Questo è tutto quello…
Nuova ricettina, questa volta torno al salato. Ho preparato delle polpette di ricotta dagli ingredienti semplici e dalla preparazione veloce. Minimo sforzo, massimo gusto. Io le ho cotte al forno e poi le ho tuffate su un letto di passata di pomodoro. Si possono anche friggere o cuocere direttamente nel sugo di pomodoro, o servirle…
Dopo averle detto che i menù per la sua trattoria mi stavano perseguitando…(non pensate male, è solo che li ho ritrovati spesso girando sui vari blog), Aiuolik mi ha invitato “ufficialmente” a crearne uno, ed io non potevo certo esimermi, no?! Già cucinare mi entusiasma di suo, ma se mi si invita non ci vedo…
Avete presente quando vedete una ricetta e la prima cosa che pensate è : nooooooooo, questa la faccio di sicuro! Ebbene quando ho scoperto che i sofficini si potevano fare in casa, ho pronunciato la suddetta frase, solo che ho rimandato così tanto che sono passati almeno 2 anni :O:O:O. Vabbè, siccome non è mai…
Dopo le tigelle propongo ancora un piatto salato, ma non abbiate paura perchè il mio amore per i dolci tornerà ancora a colpire prima di quanto possiate immaginare:P La ricetta è di una grande cuoca e di una splendida donna che però non ho mai conosciuto di persona, chissà forse un giorno… Comunque il suo…
Ieri è arrivata la fatidica telefonata ed il conseguente ricovero della mia mammina. Inutile dire che stanotte ho dormito malissimo, presa da mille pensieri, e stamattina non riuscivo più a stare a letto, così alle sei mi sono alzata :O. Alle 7 i miei sono usciti di casa per andare in ospedale ed io sono…
Come spesso mi accade, rovistando in dispensa ho trovato dei barattolini di spezie che giacevano lì non ricordo più da quanto tempo. E’ incredibile quanti tipi ne abbia acquistato ultimamente, ma ancora più incredibile è che non so come utilizzarle:O. Ve ne cito alcune? Coriandolo, cumino, paprika, curry, maggiorana….e quì mi fermo. Tra queste ho…
Dopo i dolci dei giorni scorsi passiamo ad un secondo che io adoro. Devo dire che di non mangiare spesso il pesce pur preferendolo di gran lunga alla carne, e neanche tutti i tipi. Il pesce spada è uno di quelli che preferisco insieme al salmone ed ai frutti di mare. Questo piatto è tipico…
