Dopo aver letto questo post mi sono subito incuriosita. Cuocere il pollo senza effettivamente cuocerlo?! E come succede di fronte alle cose che mi suscitano curiosità ho voluto subito provare questo insolito metodo di (non)cottura. In pratica si tratta di immergere il petto di pollo in acqua bollente e subito dopo averlo introdotto nella pentola […]
Insalata di pollo con mais, germogli, cetrioli e radicchio Leggi tutto »
Finalmente venerdì…non avete idea di quanto lo aspetti, è il mio giorno preferito dopo il sabato. Lo vivo con la consapevolezza che l’indomani sarà la MIA giornata, quella che dedico a me stessa, nella quale tutti sanno che devono lasciarmi perdere. E poi questo we è anche migliore degli altri dato che si prolungherà a
Nuggets al forno Leggi tutto »
Ieri è arrivata la fatidica telefonata ed il conseguente ricovero della mia mammina. Inutile dire che stanotte ho dormito malissimo, presa da mille pensieri, e stamattina non riuscivo più a stare a letto, così alle sei mi sono alzata :O. Alle 7 i miei sono usciti di casa per andare in ospedale ed io sono
Insalata di pollo (a modo mio) Leggi tutto »
Come spesso mi accade, rovistando in dispensa ho trovato dei barattolini di spezie che giacevano lì non ricordo più da quanto tempo. E’ incredibile quanti tipi ne abbia acquistato ultimamente, ma ancora più incredibile è che non so come utilizzarle:O. Ve ne cito alcune? Coriandolo, cumino, paprika, curry, maggiorana….e quì mi fermo. Tra queste ho
Bocconcini di pollo all’arancia e sesamo Leggi tutto »
