Insalata di tonno con zucchine, patate e salsa al basilico

Buon lunedì:) Velocissimamente, come mi capita spesso purtroppo, posto questa insalata che non è mia ma della nostra Arietta, glielo avevo anticipato in un commento, e lo ridico quì, questa insalata ha allietato le mie giornate di studio mentre mi preparavo per l’abilitazione.. E’ ottima, gli ingredienti si sposano perfettamente tra di loro ed i…

Ravioli di salmone con burro al pepe rosa

Un piatto salato??:O Sì, sono capace anch’io, non mangio solo dolci 😛 Si tratta dei ravioli di salmone con burro al pepe rosa, una ricetta tratta dall’ultimo numero di Sale&Pepe, potete ammirarli sulla copertina. Mi avevano subito colpito, poi, quando ho letto che tra gli ingredienti figuravano anche le patate, mi si è accesa la…

Pomodori col riso per salutare l’estate

Ok, prima che sia troppo tardi, ma forse già lo è, pubblico questi pomodori ripieni di riso. Diciamo che colgo l’occasione per salutare l’estate che ci ha lasciato da un paio di giorni. Magari vi è rimasto qualche pomodoro da riempire;-)La ricetta l’aveva postata qualche tempo fa Paoletta. Appena visti ricordo di aver pensato che…

Pizzette di melanzane e ventagli di patate al prosciutto

Lunedi sera tornando a casa dalla spiaggia stanca ed accaldata ho deciso di fare una cenetta leggera a base di verdure e insalata. Volevo cucinare qualcosa di sfizioso, si, ma cosa??? Premetto che nel primo pomeriggio avevo fatto un giretto tra i blog con mio fratello e la sua ragazza ed in particolare mi ero…