Se siete amanti del pesce, tra le ricette con sarago vi consiglio di provare questo secondo ricco ma semplice, completo di contorno, da leccarsi i baffi. Il sarago con carciofi si presta ad un pranzo o una cena leggeri e poco impegnativi. Per scoprire come l’ho preparato, leggete la ricetta (completa di foto) su Agrodolce.it […]
Sarago con i carciofi, la ricetta facile Leggi tutto »
Non ci vuole poi molto per rompere la solita routine in cucina, e la ricetta delle crocchette di carne e funghi può aiutarci in tale impresa. Perfette per un ricco aperitivo o per un secondo sfizioso, rappresentano un’alternativa alle solite polpette di carne – sono morbide dentro e ricoperte di un involucro dorato e croccante
Crocchette di carne e funghi, la ricetta gustosa Leggi tutto »
La pizza di carne è una di quelle ricette da provare almeno una volta per portare in tavola un secondo piatto diverso dal solito. A prima vista appare come una pizza – con tanto di mozzarella filante e fogliolina di basilico – ma al primo assaggio non ci si può non accorgere di essere di
Pizza di carne macinata Leggi tutto »
Stanchi del solito pollo? Le cosce di tacchino al forno con patate possono rappresentare una valida alternativa come secondo piatto adatto a tutta la famiglia. Economica, sana, digeribile, la carne di tacchino si presta a numerose preparazioni, questa è tra le più apprezzate e può essere personalizzata con l’aggiunta delle verdure preferite. Tutti gli step
Cosce di tacchino arrosto Leggi tutto »
Le ricette con il pesce spada non sono mai abbastanza. Quelle semplici, poi, tornano sempre utili. Le scaloppine di pesce spada, estremamente facili e veloci da preparare, si prestano a costituire il secondo piatto nell’ambito di una qualunque occasione. Un pranzo con vista mare è sicuramente quella migliore. Da sfumare con il succo di limone
Scaloppine di pesce spada Leggi tutto »
La parmigiana di zucca rossa – o gialla – al forno si realizza con una ricetta così facile da risultare adatta anche ai principianti. Copiata spudoratamente da ChiaraPassion, si tratta di un secondo piatto vegetariano ma ricco e filante che piacerà molto anche ai bambini. Alternativa meno calorica rispetto alla parmigiana di zucca e patate,
Parmigiana di zucca al forno Leggi tutto »
Baccalà gratinato al forno: se siete in cerca della ricetta perfetta per stupire amici e parenti con il minimo sforzo ma con la massima resa non potete che cedere. Il baccalà gratinato al forno con mandorle è un secondo di facile esecuzione che si presta anche ad un’occasione formale. Il suo punto di forza, come
Baccalà gratinato al forno, facile ma d’effetto Leggi tutto »
Ho un debole per questo piatto. E’ uno dei cavalli di battaglia di mia madre, come questo, e rappresenta una delle poche ricette a base di baccalà che veramente riesca a mangiare con soddisfazione. Il baccalà con cipolle in bianco, in questo caso realizzato con i cipollotti verdi che, quando riesca a reperire amo sostituire
Baccalà con cipolle in bianco Leggi tutto »
Con della catalogna lessa avanzata qualche giorno fa ho deciso di preparare una frittata, ma non la solita… Amo in genere le frittate alte e soffici, quelle quasi cremose, e per ottenere un tale risultato mi sono affidata all’aggiunta della panna di soia che non avevo mai utilizzato in cucina fino ad ora e che
Frittata di catalogna Leggi tutto »
