Amanti dei dolci al cucchiaio, che ne dite di provare la panna cotta con cioccolato bianco e zafferano? Che nella sua versione classica rappresenti uno dei dessert di fine pasto più amati non c’è dubbio, ma seguendo questa ricetta la renderete perfetta anche per le ricorrenze particolari (noi l’abbiamo gustata a conclusione del pranzo di […]
Panna cotta con cioccolato bianco e zafferano di Raccuja Leggi tutto »
Approfittando di uno dei prodotti trovati nella degustabox dello scorso mese, ho testato questi biscotti di pasta frolla con panna. Trattasi di una pasta frolla senza uova, delicata e versatile, da poter utilizzare in tutta una serie di preparazioni. I biscotti alla panna (Meggle Senza Lattosio) che ne vengono fuori, non hanno nulla da invidiare
Biscotti di pasta frolla con panna Leggi tutto »
Con della catalogna lessa avanzata qualche giorno fa ho deciso di preparare una frittata, ma non la solita… Amo in genere le frittate alte e soffici, quelle quasi cremose, e per ottenere un tale risultato mi sono affidata all’aggiunta della panna di soia che non avevo mai utilizzato in cucina fino ad ora e che
Frittata di catalogna Leggi tutto »
Da tempo la corteggiavo quando finalmente ieri, domenica per intenderci, mi sono messa d’impegno ed eccola quì la torta pan di stelle e nutella. Risultato eccezionale per una ricetta che definire facile è poco. Strati di biscotti inzuppati di latte e caffè intervallati da panna montata e nutella: riuscite ad immaginare che goduria? La torta
Torta pan di stelle e nutella Leggi tutto »
Qual è il dolce al cucchiaio più semplice da realizzare? Per me sicuramente la panna cotta. L’ultima provata, su richiesta più o meno esplicita, è stata quella al limone. Dessert adatto all’estate come pochi, perfetto da servire a fine pasto, la panna cotta al limone con scorzette caramellate rappresenta una coccola per il palato. Fresca
Panna cotta al limone con scorzette caramellate Leggi tutto »
Appena vista è finita dritta dritta nella mia lista di dolci da provare ed eccola quà, in tutto il suo splendore, la torta fredda pavesini nutella e mascarpone. Si tratta di una ricetta semplice ed alla portata di tutti, che proviene da quì ma alla quale ho apportato delle piccole modifiche riguardanti la dose di
Torta fredda pavesini nutella e mascarpone Leggi tutto »
Golosi, soffici, versatili e adatti a qualsiasi occasione: eccoli quì i muffin. Pronti in pochi minuti riscuotono sempre grande successo. Non c’è nessuno che non sia in grado di sfornarli, ve lo assicuro! Questi, in particolare, sono alla panna, ma nascondono al loro interno una sorpresa parecchio allettante: un cuore di cioccolato. Potrete ottenerlo posizionando
Muffin alla panna con cuore di cioccolato Leggi tutto »
Ho fantasticato a lungo su un mio eventuale (e per molto tempo improbabile) ritorno. Così a lungo che sono passati più di 5 anni. Mi avevate dato per dispersa, dite la verità! Vorrei poter dire di essere stata impegnata in chissà quali esperienze mistiche volte a ritrovare me stessa o nell’attuazione di un piano strategico
A volte ritornano… con crostata al cioccolato di Valentina Gigli Leggi tutto »
Una delle cose che più mi piace cucinare, o meglio, che più mi da soddisfazioni, è un lievitato ben riuscito. Il seguire una ricetta alla lettera, dalla precisione delle dosi, ai gesti meccanici (si fa per dire perchè impasto sempre e solo a mano) che caratterizzano il momento della preparazione, l’attesa trepidante della prima lievitazione,
Maritozzi con la panna Leggi tutto »
