ricette estive

Muffins salati pomodorini e tonno

Rieccomi con i muffins salati ai pomodorini e tonno. Tipico caso in cui la ricetta non nasce dall’esigenza di utilizzare un ingrediente bensì dei pirottini… Guardateli: non sono adorabili? Come avrei potuto lasciarli ad attendere oltre in dispensa? Volendo unire l’utile al dilettevole ho deciso di usarli per contenere questi sfiziossimi muffins. Ideali da servire …

Muffins salati pomodorini e tonno Leggi altro »

Spaghetti di zucchine con gamberetti e pomodorini

Spaghetti di zucchine con gamberetti e pomodorini

Probabilmente ero l’unica rimasta a non averli ancora provati ma continuandoli a vedere in ogni dove non potevo più esimermi. La curiosità era così tanta che eccoli finalmente anche quì i famosi spaghetti di zucchine. Questi, in particolare, sono conditi con gamberetti e pomodorini, ma ne ho anche provata una versione con crema di piselli …

Spaghetti di zucchine con gamberetti e pomodorini Leggi altro »

Cotolette di melanzane fritte (o al forno)

Sulle cotolette di melanzane non c’è poi molto da dire. Ricetta sprint che si realizza in pochi minuti e che, con pochissimi ingredienti (che non potete non avere in casa), regala un secondo particolarmente sfizioso. Servitele insieme ad un’insalata mista ed avrete risolto il pranzo o la cena. Da non sottovalutare il fatto che rappresentino …

Cotolette di melanzane fritte (o al forno) Leggi altro »