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Stampi per colomba? Cercateli su Lionshome

Concluso il Carnevale è già tempo di pensare alla Pasqua: ci immaginiamo tavole imbandite a festa alle quali trascorrere piacevoli e golosi momenti avvolti dal calore della famiglia. Ogni menù pasquale che si rispetti solitamente finisce con la colomba, il soffice dolce della tradizione diffusamente preparato da Nord a Sud. Io, quest’anno, noncurante dell’impegno richiesto …

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Hummus di ceci (senza Tahina)

Hummus di ceci (senza tahina)

Cosa succede con i ceci lessi che ti sono avanzati da un’altra preparazione? Nel mio caso li usi per preparare l’hummus. Lungi dall’essermi cimentata nella ricetta originale, ho realizzato una versione piuttosto veloce, senza tahina (che non avevo in casa) ma sufficientemente gustosa tanto da non avermela fatta rimpiangere. Potremmo definirla l’alternativa facile e veloce …

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Tiramisù allo yogurt greco e ricotta

Tiramisù allo yogurt greco e ricotta

Pronti per il tiramisù allo yogurt greco e ricotta? Che io adori il tiramisù è cosa risaputa, credo sia in assoluto uno dei miei dolci preferiti e, nonostante lo ami nella sua versione classica, non perdo occasione per sperimentare nuove varianti. Così, complice l’aver ricevuto nell’ultima Degustabox, quella di maggio, una confezione di savoiardi BiHappy …

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Spaghetti di Gragnano con crema di zucca e speck

Rieccomi dopo qualche giorno di assenza con la ricetta degli spaghetti di Gragnano con crema di zucca e speck. Devo ammettere di non proporre spesso dei primi quì su Deliziando, probabilmente perchè quelli che preparo con più frequenza non sono particolarmente interessanti. Questo, però, merita un’eccezione, ad iniziare proprio dagli spaghetti di Gragnano che ho …

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