Gnocchi di ricotta e zucchine, la ricetta leggera

Gnocchi di ricotta e zucchine, la ricetta leggera

Inutile girarci intorno: la ricetta degli gnocchi di ricotta e zucchine è da provare almeno una volta. Incredibilmente morbidi e gustosi, sono una coccola per il palato, un comfort food a tutti gli effetti.

Indicati come primo piatto vegetariano nell’ambito di un qualsiasi menù, gli gnocchi di ricotta e zucchine non richiedono che pochi ingredienti ed un pizzico di pazienza: modellarli con il cucchiaino vi ruberà del tempo, ma allo stesso tempo vi assicura di ottenere un risultato eccezionale già alla sola vista.

In cerca di spunti per il pranzo? Date una possibilità a questi particolari gnocchi senza patate, ho realizzato la ricetta fotografando ogni passaggio per Agrodolce.it. La trovate qui.

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