riso

Arancini dolci al cioccolato

Arancini dolci al cioccolato

Se amate quelli salati, non potete perdere la ricetta degli arancini dolci al cioccolato (fondente). Odio friggere, questo lo sapete, ma in alcuni casi – e questo lo è – ne vale assolutamente la pena. Se non gradite il cioccolato, potete sempre scegliere di farcire gli arancini dolci con la ricotta o il pistacchio. La

Risotto zucchine e gamberi

Risotto zucchine e gamberi

Se amate i primi piatti a base di pesce, la ricetta del risotto zucchine e gamberi potrebbe fare al caso vostro. Si tratta di una di quelle pietanze capaci di unire ineguagliabilmente terra e mare regalando un gusto unico ad ogni boccone. Il risotto che ne risulta, che potrebbe essere servito anche nell’ambito di una

Chirashi con salmone, la ricetta facile

Come vi ho detto di recente, la mia passione per la cucina giapponese è in continua crescita, e non perdo occasione per testare nuove ricette. Questa è stata la volta del chirashi. I frequentatori abituali dei ristoranti giapponesi sapranno già di cosa si tratti, agli altri dico che non è altro che sushi, letteralmente “sushi

Sushi fatto in casa con la ricetta facile

Una delle mie ultime passioni? La cucina giapponese. Nonostante mi sia dedicata negli ultimi tempi a diverse ricette orientali (ramen, curry giapponese, involtini primavera) quello che mi (ci) ha dato più soddisfazioni è in assoluto il sushi. Negli ultimi mesi ho perso il conto di quante volte l’abbiamo preparato in casa ed ogni volta, pian

riso basmati verdure saltate salsa soia

Riso basmati con verdure saltate e salsa di soia

Continuando a stare leggeri (ogni tanto fa anche bene:P), concludo la settimana postando questo piatto, il riso basmati con verdure saltate e salsa di soia, caratterizzato dalla semplicità e dalla delicatezza dei sapori dati dalle verdure e dal riso esaltati però dalla salsa di soia: provare per credere. Come wikipedia insegna, il riso basmati è

Pomodori col riso per salutare l’estate

Ok, prima che sia troppo tardi, ma forse già lo è, pubblico questi pomodori ripieni di riso. Diciamo che colgo l’occasione per salutare l’estate che ci ha lasciato da un paio di giorni. Magari vi è rimasto qualche pomodoro da riempire;-)La ricetta l’aveva postata qualche tempo fa Paoletta. Appena visti ricordo di aver pensato che

3 cereali, 2 varianti ed 1 premio

No, non sono impazzita e non vi trovate su un blog “scientifico-matematico”, se continuate a leggere capirete il senso del titolo;-) 3 cereali: si tratta di riso integrale, avena e kamut che potete trovare tra gli scaffali ormai di qualsiasi super. Con l’arrivo delle belle giornate, del caldo e perchè no, della famigerata prova costume

Arancini al pistacchio: ricetta

La scorsa settimana mi è venuta una voglia improvvisa di arancini al pistacchio, non so perchè, ma avendoli visti spesse volte in giro e non avendoli mai assaggiati, ho voluto provare a prepararli da me, complice anche il fatto di avere trovato un sacchetto di tale frutta secca, del quale non sapevo dell’esistenza, in un

Risotto alla pizzaiola

Chi di voi di fronte ad una buona forchettata di mozzarella filante non ha desiderato ardentemente di addentarla e di sentirsela sciogliere in bocca???(Pregasi astenersi dalla risposta chi NON ama il formaggio:P) Se avete gridato IO IO IO!!! questa ricetta fa proprio al caso vostro. Una base di risotto alla parmigiana, coperto da un delizioso

Deliziandoblog