Preparare una torta salata integrale se non light almeno leggera, sana ed appetitosa, è un gioco da ragazzi se hai la ricetta giusta. Per questo devo ringraziare una ragazza che seguo su Instagram (Oggidieta) spacciatrice di ricette deliziose. Il punto di forza di questa torta salata è il suo impasto integrale, che oltre che risultare…
Concludo la serie di post dedicati agli antipasti natalizi con la mousse di ricotta e pomodori secchi. Anche questa rientra tra le ricette per Natale 2019 ed è, come gli altri antipasti proposti fino ad ora, facile, veloce, sfiziosa e vegetariana (ma con gusto). Niente che vi rubi troppo tempo, insomma, ma che si presti…
Inutile girarci intorno: la ricetta degli gnocchi di ricotta e zucchine è da provare almeno una volta. Incredibilmente morbidi e gustosi, sono una coccola per il palato, un comfort food a tutti gli effetti. Indicati come primo piatto vegetariano nell’ambito di un qualsiasi menù, gli gnocchi di ricotta e zucchine non richiedono che pochi ingredienti…
La ricetta della torta di mele e ricotta rappresenta una valida alternativa alla tradizionale. Altrettanto golosa e profumata questa è, se possibile, più morbida. Ottima tra i dolci da gustare a colazione (specie quella dei bambini che spesso non mangiano abbastanza frutta), è ideale anche per un caffè o un tè con le amiche. Se…
Pronti per il tiramisù allo yogurt greco e ricotta? Che io adori il tiramisù è cosa risaputa, credo sia in assoluto uno dei miei dolci preferiti e, nonostante lo ami nella sua versione classica, non perdo occasione per sperimentare nuove varianti. Così, complice l’aver ricevuto nell’ultima Degustabox, quella di maggio, una confezione di savoiardi BiHappy…
Ok, l’ho preparata e posso dire con certezza di avere finalmente trovato la Ricetta, quella con la R maiuscola, per intenderci. Non poteva essere altrimenti, comunque, data la fonte. La cheesecake di California Bakery, straconosciuta catena americana, è senza dubbio quella che, nell’immaginario collettivo, dovrebbe corrispondere all’idea di una cheesecake con tutti i crismi. Alta,…
A volte nella semplicità si nasconde l’inaspettato e questi muffin alla ricotta e limone, un must, scoperti diversi anni addietro su un forum di cucina e da li fatti miei, rappresentano dei dolcetti golosi come pochi. I muffin alla ricotta e limone sono semplici e veloci da realizzare, soffici quanto mai e super profumati. Ideali…
Ben trovati:) Innanzitutto mi scuso per il fatto di non aver risposto ai vostri sempre graditi commenti nelle ultime due settimane, sappiate che li ho letti e che vi seguo ugualmente sui vostri blog, ma ho avuto un periodo pieno che mi ha lasciato poco tempo. Spero di recuperare presto. Detto questo vorrei ringraziare due…
EDIT: Scusate se aggiorno il post, ma stamattina leggendo queste parole di Paoletta, ho appreso dell’ennesimo plagio, questa volta ai danni di Adriano, (e tempo addietro, l’ho scoperto stamattina anche di Lydia). Come si può poi copiare da una persona tanto disponibile come è lui, io non so proprio come sia possibile. Voglio ancora sperare…
Buon lunedi!! Rieccomi quì, torno con delle tortine buonissime e leggerissime a base di farina di riso e ricotta. A dir la verità le avevo già preparate ad inizio settimana scorsa mettendo un cucchiaino di nutella al centro. Sono andate a ruba e non sono riuscita a fotografarle. Quelle che vedete nelle foto le ho…
