Cheesecake alle fragole senza cottura, la ricetta facile

Pronti per la ricetta della cheesecake alle fragole senza cottura? Dolce al cucchiaio fresco, perfetto da preparare in primavera con tali succosi frutti rossi che – diciamoci la verità – in questo periodo sono gustosi come non mai, si presta alla conclusione di pranzi e cene in famiglia o a ricche merende. Volete gustarla a…

Tiramisù ubriaco, la variante alcolica

Se, come me, amate il tiramisù, non potete non provare la versione alcolica. Caratterizzato da un sapore forte ma dalla classica cremosità del dolce tutto italiano che all’Estero ci invidiano, il tiramisù ubriaco è perfetto da servire a fine pasto.  In questo caso è realizzato con il Baileys, ma potete optare per qualsiasi altro alcolico,…

Torta in tazza al microonde, pronta in 5 minuti!

  La ricetta della torta in tazza al microonde è perfetta per chi (come me, tanto per non andare lontano) si ritrovi senza forno per un periodo la cui durata è ancora da definire  – causa cambio casa  – ma non voglia rinunciare ad un dolcetto goloso. Il microonde, che spesso releghiamo al solo riscaldamento…

Cheesecake al limone senza cottura

Da qualche giorno avevo voglia di un cheesecake al limone la cui realizzazione non mi prendesse troppo tempo, senza cottura, insomma. Dopo una rapida ricerca sul web la scelta è caduta su questo, semplice, fresco, profumato e per nulla stucchevole, come spesso si corre il rischio di ottenere quando si tratti di cheesecake. Il cheesecake…

Panna cotta con cioccolato bianco e zafferano di Raccuja

Amanti dei dolci al cucchiaio, che ne dite di provare la panna cotta con cioccolato bianco e zafferano? Che nella sua versione classica rappresenti uno dei dessert di fine pasto più amati non c’è dubbio, ma seguendo questa ricetta la renderete perfetta anche per le ricorrenze particolari (noi l’abbiamo gustata a conclusione del pranzo di…

Zafferano in Sicilia: l’oro rosso di Raccuja

Riuscire nella coltivazione, in Sicilia, di uno zafferano di alta qualità che nulla abbia da invidiare a quello di Navelli o di San Gavino? Non solo è possibile, ma è già realtà grazie all’intuizione ed all’intraprendenza di due giovani raccujesi. Tre anni fa la scommessa, e da lì l’inizio dell’avventura di Daniele Salpietro e Francesco…

Biancomangiare al latte di mandorla

Rieccomi con una nuova ricetta che, devo ammettere, mi ha particolarmente sorpreso, quella del biancomangiare al latte di mandorle. Da buona siciliana quale sono avevo già provato più e più volte  quello tradizionale con il quale, in realtà, sono proprio cresciuta (ricordo di averne mangiati parecchi durante la mia infanzia grazie a mamma e nonna).…