In Sicilia, quando hai un litro di latte in scadenza è subito biancomangiare. Già, perché la ricetta originale siciliana del biancomangiare è la soluzione perfetta per evitare di buttarlo ed allo stesso tempo preparare uno dei dolci al cucchiaio più semplici ma golosi che ci siano. Il biancomangiare siciliano altro non è che un budino […]
Biancomangiare, la ricetta originale siciliana (con biscotti) Leggi tutto »
Pronti per la ricetta della cheesecake alle fragole senza cottura? Dolce al cucchiaio fresco, perfetto da preparare in primavera con tali succosi frutti rossi che – diciamoci la verità – in questo periodo sono gustosi come non mai, si presta alla conclusione di pranzi e cene in famiglia o a ricche merende. Volete gustarla a
Cheesecake alle fragole senza cottura, la ricetta facile Leggi tutto »
Siete a dieta ed in cerca di ricette dolci light che soddisfino la voglia di qualcosa di goloso? Una che può fare al caso vostro è questa crema di mele e cannella vegan e fit. La ricetta non è mia, proviene da un gruppo Facebook che seguo con piacere perché fonte inesauribile di idee interessanti,
Crema di mele e cannella (light e vegan) Leggi tutto »
Avete mai provato la ricetta del creme caramel al cioccolato fondente? Altrettanto – se non più – goloso della versione originale, si tratta di un dolce al cucchiaio da poter servire alla fine dei pasti. Molto più che un comune budino al cioccolato, si può arricchire con gli amaretti. Affondarvi il cucchiaino è un vero
Creme caramel al cioccolato fondente Leggi tutto »
Se, come me, amate il tiramisù, non potete non provare la versione alcolica. Caratterizzato da un sapore forte ma dalla classica cremosità del dolce tutto italiano che all’Estero ci invidiano, il tiramisù ubriaco è perfetto da servire a fine pasto. In questo caso è realizzato con il Baileys, ma potete optare per qualsiasi altro alcolico,
Tiramisù ubriaco, la variante alcolica Leggi tutto »
La ricetta della torta in tazza al microonde è perfetta per chi (come me, tanto per non andare lontano) si ritrovi senza forno per un periodo la cui durata è ancora da definire – causa cambio casa – ma non voglia rinunciare ad un dolcetto goloso. Il microonde, che spesso releghiamo al solo riscaldamento
Torta in tazza al microonde, pronta in 5 minuti! Leggi tutto »
Da qualche giorno avevo voglia di un cheesecake al limone la cui realizzazione non mi prendesse troppo tempo, senza cottura, insomma. Dopo una rapida ricerca sul web la scelta è caduta su questo, semplice, fresco, profumato e per nulla stucchevole, come spesso si corre il rischio di ottenere quando si tratti di cheesecake. Il cheesecake
Cheesecake al limone senza cottura Leggi tutto »
Amanti dei dolci al cucchiaio, che ne dite di provare la panna cotta con cioccolato bianco e zafferano? Che nella sua versione classica rappresenti uno dei dessert di fine pasto più amati non c’è dubbio, ma seguendo questa ricetta la renderete perfetta anche per le ricorrenze particolari (noi l’abbiamo gustata a conclusione del pranzo di
Panna cotta con cioccolato bianco e zafferano di Raccuja Leggi tutto »
Riuscire nella coltivazione, in Sicilia, di uno zafferano di alta qualità che nulla abbia da invidiare a quello di Navelli o di San Gavino? Non solo è possibile, ma è già realtà grazie all’intuizione ed all’intraprendenza di due giovani raccujesi. Tre anni fa la scommessa, e da lì l’inizio dell’avventura di Daniele Salpietro e Francesco
Zafferano in Sicilia: l’oro rosso di Raccuja Leggi tutto »
