Che estate sarebbe senza i pomodori ripieni gratinati al forno? Ricetta tanto semplice quanto sfiziosa, da improvvisare anche sul momento con gli ingredienti a disposizione in casa. Ideali da servire sia come antipasto che come secondo piatto, perdonatemi se non troverete le dosi esatte del ripieno. Si tratta di uno di quei casi in cui […]
Pomodori ripieni gratinati al forno Leggi tutto »
Un’altra ricettina salata oggi. Diciamo che è stata un pò dovuta al caso. Difatti mi sono stati regalati due barattolini di pimenton, uno dolce e uno piccante. Cos’è il pimenton? Come scrive Sigrid sul suo blog, da dove ho copiato appunto la ricetta, si tratta di polvere di una particolare varietà di peperoncino affumicato poi
Biscotti al parmigiano e pimenton dulce del Cavoletto Leggi tutto »
Buon mercoledì a tutti, il mio non è iniziato nel migliore dei modi … ho un mal di gola che non mi ha fatto dormire e sento che sta arrivando una bella (si fa per dire) influenza:/ Pensavo di esserne passata indenne ed invece sono stata contagiata anch’io 🙁 Comunque sopravviverò, non temete:) . Le
Quenelles di zucca con salsa di parmigiano e semi tostati Leggi tutto »
Rieccomi con la quiche con pere, parmigiano e noci. Questa è la prima volta in assoluto in cui mi cimento nella preparazione di una tale torta salata. Devo ammettere di avere trovato la spinta definitiva guardando questo post di Arietta, nel quale ho scoperto l’esistenza della pasta per quiche perfetta. E perfetta lo è per
Quiche con pere, parmigiano e noci Leggi tutto »
Rieccomi…il tempo scarseggia ultimamente e per questo mi scuso di non essere così presente e di avere alcuni “doveri” in arretrato. Domenica ho inaugurato la mia stagione balneare, sono stata in spiaggia, trovo che questo periodo sia perfetto, non molto caldo,non troppa confusione, mare calmo (anche se non ho osato bagnarmi). Questo è tutto quello
Nuovo premio e zucchine ripiene Leggi tutto »
