Immaginandomi ad una tavola virtuale tutti a cenare davanti alla tv, ho deciso di raccogliere l’invito di dolcezza ” Con gli azzurri davanti alla tv” Di che si tratta? Riporto il riepilogo quì:
Schiacciatina di farina di ceci e verdure
Per la cena propiziatoria pro-partita ho deciso di servire un piatto che almeno nella composizione presentasse i nostri colori. Ho optato per degli arancini di riso e panzerotti di pasta di pane ripieni di pomodoro, mozzarella e origano.
Inoltre avevo anche questa schiacciatina preparata con farina di ceci e verdure ancora da postare che mi sembra una valida soluzione per una pratica cena e quindi la riporto quì. La ricetta la metto a breve, non temete, è veramente molto buona .
Ricetta
300gr farina di ceci
6 cucchiai di olio e.v.o.
1 lt acqua
8 pomodorini
2 zucchine
2 carote
100gr piselli maggiorana
1 spicchio d’aglio
sale e pepe
Dopo aver tagliato le zucchine e le carote a bastoncini, cuocerle a vapore con i piselli, per 10 min circa. Rosolare l’aglio in poco olio e saltare le verdure in padella per 2-3 minu.
Diluire la farina di ceci con l’olio e l’acqua in modo da ottenere una pastella fluida. Versarla in 2 teglie antiaderenti ( 22×30 cm )rivestite di carta da forno, bagnata, strizzata e unta d’olio.
Versare la pastella per uno spessore di un cm, posizionare le verdure e passare in forno già caldo a 180 C° per 35-40 minuti.
Stamattina aprendo il mio blog mi sono ritrovata un messaggio di Arietta in cui mi comunicava di avere qualcosa per me, corro a vedere e mi ritovo questo attestato con una motivazione a prova di lacrimuccia;-)
Per tutte vale la stessa motivazione. Sono persone speciali, a cui mi sono profondamente affezionata conoscendole anche in privata sede rispetto a forum/blog, persone dolcissime e sempre pronte alla consolazione, disponibili al confronto, che trovano sempre un minuto per chiedermi come sto o per scambiare con me due battute e farci due sane risate. Vi abbraccio con affetto, amiche mie!
Grazie per le belle parole che poi costituiscono la ragione per la quale io ti ridò l’attestato:-)
Quindi avrete già capito che il mio va a
Arietta (per la motivazione già citata)
Precisina perchè spero un giorno di poterla conoscere di persona, sta ragazza è un vulcano di idee dal cuore d’oro:-)
Elis perchè più la conosco e più si rafforza la mia idea che sia una ragazza dolcissima
Paoletta perchè con questo attestato vorrei comunicarle tutta la mia stima e dirle che, anche se non lo sa, mi sta aiutando a crescere tantissimo in cucina:-)
