Tiramisù allo yogurt greco e ricotta

Pronti per il tiramisù allo yogurt greco e ricotta? Che io adori il tiramisù è cosa risaputa, credo sia in assoluto uno dei miei dolci preferiti e, nonostante lo ami nella sua versione classica, non perdo occasione per sperimentare nuove varianti. Così, complice l’aver ricevuto nell’ultima Degustabox, quella di maggio, una confezione di savoiardi BiHappy…

Muffin al pistacchio e caffè con cuore di cioccolato

Scusate se aggiorno il post, ma dovevo far presente che oltre alle coordinate bancarie che avevo postato quì, e’ stato istituito questo numero 48580 a cui inviare sms del valore di 1 € per aiutare gli sfollati di Messina. Anche se non se parla quasi più, la situazione è ancora tragica e c’è bisogno di…

Tiramisù alla ricotta, marsala e caffè

Direttamente dalla rivista la Cucina Italiana vi presento il tiramisù alla ricotta (ex yogurt), marsala e caffè. Rispetto alla ricetta originale ho sostituito lo yogurt con la stessa quantità di ricotta. Con questo tiramisù partecipo alla raccolta di FrancescaV la cui scadenza è stata fortunatamente posticipata. Tiramisù alla ricotta, marsala e caffè ricotta g 250…

Rotolo con crema al mascarpone e caffè

Ed eccoci arivati alla tanto sospirata settimana del Natale, vi confesso che, forse andando controcorrente, questo periodo mi mette sempre un pò di tristezza, un pò di malinconia, niente a che vedere con la trepidante attesa che mi colpiva da piccola…Comunque venendo a noi, per addolcire un pò questa giornata, anche se, e lo dico…

Brioches siciliane e granita caffè e panna

Inizia una nuova settimana, per quanto mi riguarda piena di buoni propositi “culinarialmente” parlando. Nei sette giorni appena trascorsi ho trascurato un po’ troppo la mia alimentazione, mangiando schifezze e fuori pasto e questo non è da me, soprattutto non ORA. Sabato e domenica sono stata al mare e sono passata, con mia grande soddisfazione,…

Ciambellone moka

Liberamente ispirato ad una ricetta Bertolini, vi presento la mia colazione della prossima settimana:-) Vi premetto che non si tratta di un classico ciambellone soffice, ma piuttosto di quelli dalla consistenza compatta che si sciolgono delicatamente in bocca, che ad ogni morso sprigionano sensazioni contrastanti dovute all’incontro di un’accoppiata vincente (almeno per me) cioccolato (in…