Insalata di tonno con zucchine, patate e salsa al basilico

Buon lunedì:) Velocissimamente, come mi capita spesso purtroppo, posto questa insalata che non è mia ma della nostra Arietta, glielo avevo anticipato in un commento, e lo ridico quì, questa insalata ha allietato le mie giornate di studio mentre mi preparavo per l’abilitazione..

E’ ottima, gli ingredienti si sposano perfettamente tra di loro ed i pinoli tostati….ummmhhh non mi ci fate pensare, provatela ^_^ Grazie Ari per la valida ricetta:)
.
P.s. Un paio di volte, ammetto per pigrizia, anziche preparare la salsina ho utilizzato del pesto pronto fatto in casa, come condimento, poco poco 😉
INSALATA DI TONNO CON ZUCCHINE, PATATE E SALSA AL BASILICO
Ingredienti x 1 persona:
1 scatoletta di tonno al naturale da 80 gr.
1 zucchina tenera
1 patata lessa
una manciatina di pinoli (circa una trentina)
5 foglie di basilico
1-2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
sale
Lavare la zucchina, privarla delle estremità e tagliarla a fette sottili nel senso della lunghezza servendosi di un pelapatate o di una mandolina. Scaldare una padella antiaderente e grigliarvi leggermente le fette di zucchina su ambo i lati. Nella stessa padella tostare leggermente anche i pinoli. Pelare la patata lessa e tagliarla a fette sottili. Tritare il basilico e amalgamarlo con l’olio e un pizzico di sale. Disporre sul piatto da portata le fette di patate, quindi quelle di zucchina, adagiarvi sopra il tonno spezzettato, i pinoli e ultimare irrorando il tutto con la salsa al basilico.
Inutile girarci intorno: la ricetta degli gnocchi di ricotta e zucchine è da provare almeno
Se amate i primi piatti a base di pesce, la ricetta del risotto zucchine e
Della grande varietà di ortaggi che l'estate ci regala, non si può che approfittare. A
Gli involtini di zucchine con prosciutto e formaggio al forno rappresentano una di quelle ricette
Probabilmente ero l'unica rimasta a non averli ancora provati ma continuandoli a vedere in ogni

39 commenti su “Insalata di tonno con zucchine, patate e salsa al basilico”

  1. Elisakitty's Kitchen

    Che buona la tua insalata! Un mix vincente di sapori che amo tutti! Estiva e pratica da preparare per ogni occasione

  2. L’avevo già adocchiata da Arietta e la rivedo qui… Dev’essere buonissima: un piatto completo molto gustoso e rinfrescante!

  3. Semplice, veloce e gustosa.
    Perfetto accostamento cromatico e delicata gradazione di consistenze.
    Un’idea davvero interessante per l’estate!!

  4. Bella quest’insalata adoro il tonno e le zucchine quindi credo che la farò prestissimo!!In più è light!

  5. *___* grazie del tributo Rob 🙂 in effetti la ricetta non è mia (non fosse mai che creo qualcosa IO!!) ma della Rio Mare, ihihih! Però è davvero buona esono contenta tu l’abbia provata e potuta apprezzare. Ora scappo di nuovo a studiare, ahimè! Un bacio http://clp8uq.bay.livefilestore.com/y1pe3HhWhFCst8eQvWQAMNKvIQQwjj7wjpFbswI7j5joi5RTns2dghBTsQ0F2X2s12b3gQ9pGHk5D98YtWAe8wM-A/8.gif
    http://clp8uq.bay.livefilestore.com/y1pe3HhWhFCst8eQvWQAMNKvIQQwjj7wjpFbswI7j5joi5RTns2dghBTsQ0F2X2s12b3gQ9pGHk5D98YtWAe8wM-A/8.gif

  6. Si si siii!che bbuonaaaa!ingredienti semplici e tra i miei preferiti!accostamento perfetto..a me piace moltissimo mangiare il tonno con le zucchine ^_^
    Buon inizio settimana anche a te 🙂

  7. Ciao cara, anche a me piace molto l’abbianmento tonno e zucchine…devo provare con la tua salsina.
    Ottima anche la torta di carote e ciliegie !
    Un bacio e buona giornata.

  8. Uh il tonno non lo posso mangiare ma mi sembra comunque buonissima! Ma sai che ieri in libreria sfogliando il libro “blog for dummies” c’era una foto del tuo blog?

  9. Che bella idea questa insalata!
    E’ proprio l’ideale per me che in questo periodo non ho proprio tempo di spentolare!!!

  10. Sabato pensavo di prepararmi una pasta con tonno zucchine e capperi (ma poi ho fatto altro) direi che a quanto pare l’accoppiamento zucchina+tonno è davvero ottimo. Proverò!

  11. ciao cara, me la ricordo benissimo questa ricetta, l’ho provata anch’io e mi è piaciuta un sacco! un bacione

  12. le pupille gustative

    Questo caldo annebbia qualsiasi mia voglia di sperimentazione vicino ai fuochi, e questa insalata veloce e leggera si sposa perfettamente con la pigrizia in cucina! Appena mi viene il coraggio di accendere un fuoco proverò a grigliare le zucchine ^_^ UN bacione!!!

  13. Grazie Arietta! Ma grazie anche e soprattutto a te che ci hai riproposto questo freschissimo piatto, pienamente riuscito! Un abbraccio 🙂

  14. sembra davvero deliziosa..e passare a guardare a quest’ora il tuo blog non è una buon aidea…ho una fame blu! 🙂

  15. Eh sì, quella ricetta con salsa al basilico l’avevo adocchiata pure io tempo fa. Poi, come succede in questi casi, l’avevo messa da parte e dimenticata…
    Ti auguro una buona serata!

  16. Stavo proprio cercando la ricetta di un’insalatona per pranzo!
    Trovata 😀
    Grazie 😉

    Baci+

  17. e brave le mie amichette brave, brave , brave!
    ci vuole proprio una insalatina così nei momenti di caldo e anche di stress *
    un baciuzzo
    *
    cla

  18. sabrine d'aubergine

    Ciao, interessantissima insalata… viene voglia di riprodurla all’istante! Brava e… bel blog! A presto

  19. Sarebbe perfetta per i miei pranzetti da ufficio… non so perché non l’ho ancora provata, tra l’altro ho un esubero di zucchine nell’orto 😉

  20. Un piattino fresco e delizioso quello che ci vuole per l’estate…buona settimana Luisa

  21. Good day I am so grateful I found your web site, I really found you by accident, while I was
    browsing on Yahoo for something else, Anyways I am here now and
    would just like to say thanks for a remarkable post and a all round thrilling blog (I also love the theme/design), I
    don’t have time to read it all at the minute but I have book-marked it and
    also added in your RSS feeds, so when I have time I will be back to read more, Please
    do keep up the fantastic work.

    Review my web-site :: magnum loans
    Also see my page > cheapest payday loans

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *