Avete idea di quanto io l’abbia aspettata? Bene, adesso è tornata di stagione e questa non sarà l’unica ricetta a base di zucca a comparire su questi schermi. La prima, però, doveva essere lei, la vellutata di zucca con salvia curry e mandorle. Nata sul momento non è che una delle tante varianti che di […]
Vellutata di zucca con salvia curry e mandorle Leggi tutto »
Non so voi ma d’estate vivrei solo di questo (oltre che granite, gelati & Co., ovviamente 😉 ). Le creme di verdure, in tutte le loro versioni, non mancano mai sulla mia tavola, in particolar modo durante la bella stagione, quando sbizzarrirsi con gli ortaggi del periodo diventa un vero piacere. L’ultima provata è questa
Crema di zucchine e yogurt greco Leggi tutto »
Rieccomi con la crema di finocchi e spinaci, una ricetta detox che gustare è un vero piacere per occhi e palato. Oh mamma, quanto tempo, a momenti non ricordavo più come si scrive un post 😉 Innanzitutto mi scuso con tutti-tutti-tutti coloro che mi hanno scritto o lasciato commenti sul blog facendomi delle richieste, cercherò
Crema di finocchi e spinaci detox Leggi tutto »
Buondì, ogni tanto riappaio, non sto passando tanto tempo in cucina ultimamente, ed il mio blog ne risente. Sto andando avanti a creme e vellutate, quanto mi piacciono! Vi propongo questa vellutata di zucca e gamberi preparata ieri. L’ho trovata buonissima, magari l’abbinamento è già visto e rivisto, ma è ottimo. Trattasi di una vellutata
Vellutata di zucca e gamberi Leggi tutto »
Piovendo ormai da una settimana circa, la voglia di zuppe e creme si sta facendo sempre più insistente in me. Complice anche il fatto che questa cremina mi aveva colpito particolarmente quì, (a proposito visitate questo blogghino che cresce di giorno in giorno sempre più) solo a leggere gli ingredienti, finalmente sono riuscita a prepararla
Zuppa di carote speziata Leggi tutto »
Finalmente siamo giunti a venerdì, dopo i ponti delle settimane precedenti mi ero un pò abituata ad avere un giorno tutto per me, libero da impegni, ma in ogni caso non è questo il momento di riposare sugli allori … ed allora posso solo consolarmi col fatto che da un paio di giorni splede il
Crema di piselli allo yogurt greco e curry Leggi tutto »
Pasqua e Pasquetta sono passate, adesso si che mi rendo conto che l’estate si avvicina inesorabilmente. Mai come ora (nonostante, per l’ennesima volta vi ricordi che quì qualcosa non va, sto parlando delle condizioni metereologiche) sento l’esigenza di mangiare in maniera leggera (sarà l’effetto delle abbuffate di questi giorni?!). Comunque unendo i due fattori (estate
Vellutata di porri per il diet blog Leggi tutto »
Avete presente quando la maggior parte di voi qualche tempo fa proponeva la sua ricetta con la zucca per partecipare a questa raccolta? Bene, a me sarebbe piaciuto dare il mio contributo, ma in quel periodo non avevo a disposizione questo ingrediente. Adesso che la raccolta è finita (ovviamente) sono sommersa di zucca, tanto che
La compagnia del cavatappi e la vellutata di zucca e noci Leggi tutto »
Gli gnocchi di ricotta su crema piselli rappresentano uno dei miei comfort food per eccellenza, e probabilmente uno dei piatti più “delicati” che io abbia mai assaggiato. Il connubio ricotta-piselli è pronto a conquistare, ed in questo piatto trova una delle sue massime espressioni. Gli gnocchi di ricotta su crema di piselli che ne vengono
Gnocchi di ricotta su crema piselli Leggi tutto »
