Bicottini extra-chocolate

Vi ho tenuto sulle spine troppo a lungo, e so bene quanto non sia piacevole l’attesa, soprattutto quando la curiosità ci mette la sua:P

Allora anzichè dilungarmi con le parole, vi mostro le novità.

In realtà tutto ciò che vedete nella foto è nuovo, abbiamo cambiato cucina compresi gli elettrodomestici e compreso (udite udite) il fornooooo!!! Adesso si che mi potrò sbizzarrire come voglio, senza dovermi preoccupare di aggiungere minimo una ventina di minuti in più di cottura per ogni ricetta che provo, senza dovermi accontentare di un colorino pallido pallido sulla superficie dei lievitati, ora si che potrò scegliere se cuocere nel forno statico o ventilato…etc etc etc

Eccola quà la cucina nuova, certo, è ancora un pò tutto sottosopra, tutto da sistemare, ma almeno finalmente è quì:)

Per inaugurarla posto questi biscottini della mitica Night, un toccasana per chi ha bisogno di coccole e per gli amanti del cioccolato come me:P

Bicottini extra-chocolate

90 g. di cioccolato fondente

30 g. di gocce di cioccolato

110 g. di burro

3 uova piccole

100 g. di zucchero

120 g. di farina

120 g. di cacao amaro

1 ½ cucchiaino di lievito per dolci

1 pizzico di sale

Fate sciogliere il cioccolato con il burro. Lasciate intiepidire leggermente, quindi aggiungete le uova sbattute con lo zucchero e montate il tutto.Setacciatevi la farina con il cacao ed il lievito. Mescolate il composto.Aggiungete anche le gocce di cioccolato, amalgamando il tutto. Il composto deve essere malleabile e appiccicoso.Formate delle palline, infarinandovi le mani se necessario, distribuitele sulla placca del forno foderata da carta speciale e ponete in frigorifero per 20 minuti.Cuocete a 180° per 8-10 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare.

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