Ancora muffins …. alla zucca però

Ma come? Sparisco per un settimana lasciandovi venerdi scorso la ricetta dei muffins alle pere e ritorno postando la stessa identica cosa, seppur in un gusto diverso? Eh si…avete ragione ma questi muffins alla zucca e cannella con il cuore di cioccolato sono l’unica cosa che ho preparato durante questa settimana. Io comunque sono dell’idea che non si hanno mai abbastanza ricette di muffins, se anche voi pensate la stessa cosa allora ci siamo ^_^

Tornando ai muffins anche questi sono profumatissimi, alla fine, oltre la cannella ci ho messo pure lo zenzero 😉 Insomma mi sono piaciuti tanto. La ricetta l’ho presa quì, e devo dire che la loro autrice ha proprio ragione: la consistenza è perfetta. Io ho solo aggiunto le spezie ed il quadratino di cioccolato al centro, e della scorza grattugiata di arancia:)

Muffin alla Zucca (dosi per 10 muffin)
200g farina 00
60g burro
100g zucchero
1 uovo grande
130g zucca (cotta a pezzi al microonde e schiacciata con la forchetta)
mezza bustina di lievito
zenzero
cannella
quadretti di cioccolato al latte
scorza di arancia
sale

Impastare come normalmente si fa per i muffins, i liquidi in una ciotola ed i solidi a parte. Unire i due composti e lavorare qualche istante. Versare il composto negli stampini per muffin, dopo la cottura farli raffreddare e toglierli dagli stampini.

Buon fine settimana!

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38 commenti su “Ancora muffins …. alla zucca però”

  1. Forchettina Irriverente

    Saranno pure due muffin di seguito. Ma se sono così invitanti e curiosi, come si fa a resistere e non farli ?? Poi se hai voglia di muffin … è giusto così !!!

  2. Come darti torto… dei muffins non ci si stanca mai soprattutto quando sono così buoni e speciali come i tuoi!!!UN abbraccio

  3. ma sono super golosi,favolosi e chi piu’ ne ha piu’ ne metta!!!ne voglio uno adesso!!!brava Roby eccezionali e la penso com te ad un muffin non si puo’ dire mai di no!!!baci e buon fine settimana

  4. Io adoro i muffin, ma non abbiamo un gran rapporto, non mi vengono quasi mai!!! :p Complimenti, questi sembrano proprio ottimi!!

  5. Che belli! Sono stupendi, devono essere superdeliziosi, non sono un amante della zucca nei dolci ma questi li provo i sicuro 😀

  6. Ho giusto un po’ di zucca avanzata dall’ennesima zuppetta… 😉
    Gli altri ingredienti dovrei averli tutti. Magari domani ci sta un’infornata…
    Ti faccio sapere!
    Buon fine settimana cara.

  7. infatti non ci saranno mai troppi muffins in giro!
    io li ho fatti una volta con la marmellata di zucca, buonissimi!!!
    la prossima volta provo questa ricetta!

  8. tu li hai postati appositamente per me, che adoro la zucca in tutte le sue varianti, di’ la verità 😛 eheh
    stupendi, cara, stupendi!
    buon finesettimana
    bacione
    *

  9. ciao amichetta!
    non ho mai provato la zucca per i dolci, lo ammetto. Sono tornata da Torino piena di cosine buone e ho trovato una zucca in regalo proprio sulla porta di casa, qualcosa ci faro’…!come stai tutto bene? buon we, un abbraccio!

  10. Sono assolutamente d’accordo con te! non ci sono mai abbastanza ricette di muffins!!!
    il pezzetto di cioccolato è geniale!

  11. Roby, a te concediamo tutto! E poi le tue ricette ti vengono sempre benissimo…mica la mia torta che X INGORDIGIA mi sono pure pappata PRIMA che fosse completamente pronta!!!
    Ahahahahah
    Castagna

  12. Acc!averli visti ieri..ho eliminato l’ultima zucca in purea :-p Bellissimi questi muffins!
    Buona domenica!

  13. Buonissimi 😀
    Copio subito la ricettina e, la prossima zucca si trasformerà nei tuoi meravigliosi Muffins

  14. Leggendo il post deduco che tu non abbia molto tempo libero 🙂
    I muffin alla zucca che proponi sono stupendi…se però ti avanza un po di tempo fai un saltino da me domani e dai un occhiata al mio post ^_^

  15. E va be’, ti perdoniamo… se nefai altri, però, su questa scia… ti riperdionamo, a perché siamo buone, troppo buone, noi!

  16. Tu pubblica tranquillamente che noi non ci stanchiamo di vedere muffins, buoni e belli naturalmente!

  17. in effetti i muffins sono così buoni e piacevoli…ch ebelli poi questi profumi che hai abbinato! un baciotto

  18. Ma sai che mi ero persa questi magnifici muffins? Adoro il cuore di cioccolato, che secondo me con la zucca si sposa davvero bene… mamma mia quante idee sto raccogliendo per la mia amata zucca!!!

  19. Ad un muffin non si dice mai di no: poi io e’ una vita che vorrei provarli con la zucca, sia in versione salata che dolce, questo e’ un buon punto di partenza (i pirottini abbinati al colore dell’ingrediente…..wow :))

    Ciao! Elvira

  20. anchio sono amante dei muffins. i tuoi poi sono davvero originali. vieni a vedere i miei su ilmondodeidolci.blogspot.com . by marisa

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