Tortine allo yogurt, limone e semi di papavero

Buon lunedi:) Chi ha letto questo post si sarà chiesto … (ma anche no) che cosa abbia fatto con i restanti stampi che la Silikomart mi ha gentilmente inviato. Infatti dopo le madeleines al cioccolato ed i muffins alla ricotta pesto e pomodorini, l’ispirazione in me si era un pò placata. In realtà stavo cercando una ricetta da poter adattare a questi simpatici stampini a forma di fiore, e alla fine venerdì l’ho trovata. L’ho trovata proprio quì sul blog di Comida de Mama e mi sono subito messa all’opera.

Tortine allo yogurt, limone e semi di papavero
usare il contenitore dello yogurt come misurino dosatore
1 vasetto da 125 gr di yogurt bianco intero e non zuccherato
2 vasetti di zucchero bianco
3 vasetti di farina bianca 00
1 vasetto di olio di semi
1 bustina di lievito vanigliato
3 uova
1 pizzico di sale
il succo filtrato di due limoni
la buccia grattugiata di due limoni
2 cucchiai di semi di papavero
zucchero a velo
Amalgamare tutti gli ingredienti ottenendo un composto fluido ed omogeneo. Versare in parti uguali in stampi da muffins precedentemente coperti dalle apposite pirottine.Cuocere in forno già caldo per almeno 15-20 minuti a 180°C.Verificare la cottura ed eventualmente portare a temine, dipende molto dal forno e da quanto gli stampini da muffins sono stati riempiti. Lasciare raffreddare e setacciare sopra a ciascuna tortina un po’ di zucchero a velo.

Buon inizio settimana!

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