Nuova ricettina, questa volta torno al salato. Ho preparato delle polpette di ricotta dagli ingredienti semplici e dalla preparazione veloce. Minimo sforzo, massimo gusto. Io le ho cotte al forno e poi le ho tuffate su un letto di passata di pomodoro. Si possono anche friggere o cuocere direttamente nel sugo di pomodoro, o servirle […]
Polpette di ricotta Leggi tutto »
Chi di voi di fronte ad una buona forchettata di mozzarella filante non ha desiderato ardentemente di addentarla e di sentirsela sciogliere in bocca???(Pregasi astenersi dalla risposta chi NON ama il formaggio:P) Se avete gridato IO IO IO!!! questa ricetta fa proprio al caso vostro. Una base di risotto alla parmigiana, coperto da un delizioso
Risotto alla pizzaiola Leggi tutto »
Nuova ricetta, questa volta mi sono dedicata alla focaccia, ma non ad una qualsiasi, bensi trattasi della famosissima focaccia con i fiocchi che ho preparato seguendo la ricetta di Paoletta, la maga degli impasti:-). La storia ed il procedimento originale della ricetta la potete trovare sul suo blog , io quì mi limito solo a
Focaccia integrale con olive nere e acciughe Leggi tutto »
