Rientrati dalle ferie? Per rendere i risvegli – non più in riva al mare con il solo pensiero di rilassarsi – un po’ meno traumatici, un’ottima idea può consistere nell’iniziare la giornata con una colazione super appagante. Magari con questa ciambella con farina di cocco. Profumata, soffice ma compatta, umida quanto basta e perfetta per […]
Ciambella con farina di cocco Leggi tutto »
Le ricette con il pesce spada non sono mai abbastanza. Quelle semplici, poi, tornano sempre utili. Le scaloppine di pesce spada, estremamente facili e veloci da preparare, si prestano a costituire il secondo piatto nell’ambito di una qualunque occasione. Un pranzo con vista mare è sicuramente quella migliore. Da sfumare con il succo di limone
Scaloppine di pesce spada Leggi tutto »
L’insalata di farro con piselli e carote è la ricetta perfetta per un pranzo semplice, gustoso, sano e leggero. Colorata ed invitante, viene completata con una salsa di yogurt al basilico che le conferisce quel tocco di freschezza che non guasta. Pronta in poco più di 30 minuti, si può gustare sia calda che fredda.
Insalata di farro con piselli e carote Leggi tutto »
Se amate i primi piatti a base di pesce, la ricetta del risotto zucchine e gamberi potrebbe fare al caso vostro. Si tratta di una di quelle pietanze capaci di unire ineguagliabilmente terra e mare regalando un gusto unico ad ogni boccone. Il risotto che ne risulta, che potrebbe essere servito anche nell’ambito di una
Risotto zucchine e gamberi Leggi tutto »
Non so se la ricetta dei tortelli di patate che ho realizzato sia la tradizionale toscana, fatto sta che dopo diverso tempo ho soddisfatto la voglia di pasta fresca all’uovo ripiena in un sabato mattina tranquillo, uno di quelli nei quali te la puoi prendere comoda e dedicarti ad una preparazione che richiede tempo e
Tortelli di patate Leggi tutto »
La parmigiana di zucca rossa – o gialla – al forno si realizza con una ricetta così facile da risultare adatta anche ai principianti. Copiata spudoratamente da ChiaraPassion, si tratta di un secondo piatto vegetariano ma ricco e filante che piacerà molto anche ai bambini. Alternativa meno calorica rispetto alla parmigiana di zucca e patate,
Parmigiana di zucca al forno Leggi tutto »
La ricetta della pasta con radicchio e noci rappresenta la soluzione perfetta per un primo veloce, sfizioso e diverso dai soliti spaghetti al sugo. Si prepara in poco meno di 30 minuti e regala grandi soddisfazioni. Pur non trattandosi di una ricetta light, la pasta con radicchio e noci si può alleggerire ricorrendo a qualche
Pasta con radicchio e noci Leggi tutto »
Se siete in cerca di ricette facili per la colazione, quella della torta alle clementine può fare al caso vostro. Di facili realizzazione, è uno di quei dolci semplici nel gusto, che non chiedono altro che di essere gustati insieme ad una tazza di latte fumante o di tè nero profumato, per iniziare al meglio
Torta alle clementine, perfetta per colazione Leggi tutto »
Baccalà gratinato al forno: se siete in cerca della ricetta perfetta per stupire amici e parenti con il minimo sforzo ma con la massima resa non potete che cedere. Il baccalà gratinato al forno con mandorle è un secondo di facile esecuzione che si presta anche ad un’occasione formale. Il suo punto di forza, come
Baccalà gratinato al forno, facile ma d’effetto Leggi tutto »
