Ok, vi confesso una cosa: ho scoperto perchè la chiffon cake si chiama così, ed aggiungo che non avrebbero potuto darle un nome più appropiato 😉 Vi state chiedendo come faccio ad esserne così sicura? Perchè l’ho sfornata qualche ora fa (faccina estasiata) ed non avrei mai creduto che fosse possibile che una torta così…
Dopo LUI e LORO (il maiuscolo è d’obbligo) anche la mia libreria “gastronomica” ha visto l’arrivo di due new entry, due libricini dedicati ai muffins & Co e alla colazione e brunch. Dopo averli ordinati ho aspettato il loro arrivo come una bambina, con la speranza di ritrovarmeli in camera arrivata a casa dal lavoro…
Buondì, eccoci già a giovedi, come passa in fretta il tempo. Quì sembra che finalmente l’inverno sia solo un ricordo, lo dico sottovoce ma è già da una settimana che splende il sole. E per rendere la giornata ancora più piacevole vi offro dei biscottini che ho preparato martedì. Li ho spudoratamente scopiazzati dal blog…
Non essendo ancora stanca di cioccolato, mi sono cimentata in questi saccottini. Appena visti sul blog di Moscerino me ne sono innamorata, ma avevo un pò di timore a cimentarmi (sapete i giri di pasta sfoglia? ecco, appunto…), in più avrei dovuto avere un pò di tempo a disposizione, cosa abbastanza difficile da trovare durante…
Raramente guardo la prova del cuoco, anche perchè a quell’ora sono ancora a lavoro (tranne il sabato) ed ancora più raramente mi capita di provare le ricette di Anna Moroni, non me ne vogliano le sue sostenitrici, ma solitamente prevedono una tale quantità di panna, besciamella, uova e grassi di ogni tipo che le trovo…
Oggi non mi sento granchè bene, l’influenza ha colpito anche me. E come poteva non farlo dato che sono stata circondata per giorni da persone raffreddate e febbricitanti? Ma IO sono più forte del mal di gola che mi sta torturando ed allora eccomi quà ad offrirvi i biscottini per l’ora del the che si…
Ho appena provato questa ricetta per dei muffin, e devo dire che sono molto soddisfatta anche perchè da quello che ho letto sul sito su cui l’ho presa, sembra che somiglino molto ai famosissimi muffins americani. Io non ho mai assaggiato gli originali, ma questi sono proprio come credo debbano essere dei muffins che si…
Ho un debole per i dolcetti americani, che si tratti di muffin, di cheesecake, di cookies, di donuts, mi basta sentirne il nome per andare in estasi. Sono sempre alla ricerca di nuove ricettine e spero sempre di riuscire ad avvicinarmi il più possibile agli originali. In questo caso mi sono dedicata alla preparazione dei…
Liberamente ispirato ad una ricetta Bertolini, vi presento la mia colazione della prossima settimana:-) Vi premetto che non si tratta di un classico ciambellone soffice, ma piuttosto di quelli dalla consistenza compatta che si sciolgono delicatamente in bocca, che ad ogni morso sprigionano sensazioni contrastanti dovute all’incontro di un’accoppiata vincente (almeno per me) cioccolato (in…
