Amanti del sushi non potete assolutamente perdere la ricetta di quello dolce alla frutta. Preparato in occasione di una cena orientale casalinga (a base della forse più famosa pietanza giapponese) che richiedeva assolutamente un adeguato dessert di fine pasto, ha fatto il suo dovere, prendendoci tutti per la gola e concludendola nel migliore dei modi. […]
Sushi dolce di frutta Leggi tutto »
Qual è il dolce al cucchiaio più semplice da realizzare? Per me sicuramente la panna cotta. L’ultima provata, su richiesta più o meno esplicita, è stata quella al limone. Dessert adatto all’estate come pochi, perfetto da servire a fine pasto, la panna cotta al limone con scorzette caramellate rappresenta una coccola per il palato. Fresca
Panna cotta al limone con scorzette caramellate Leggi tutto »
Rieccomi, passata bene la Pasqua? Mangiato a sufficienza? Presi quei due chiletti d’obbligo? Bene, allora siamo pronti per qualche giorno di dieta prima del prossimo week end. Non prima, però, di avervi consigliato questo dolce, da me preparato lo scorso fine settimana. La cheesecake alla crema di mascarpone e frutta è il dessert perfetto per
Cheesecake alla crema di mascarpone e frutta Leggi tutto »
Non riesco a spiegarmi il perchè io non avessi ancora provato il crumble. Tra l’altro ne avevo già apprezzato le immagini in diversi vostri blog rimanendone piacevolmente colpita. Forse ciò che mi faceva tentennare era la presenza della frutta cotta. Forse era proprio questo a farmi desistere. E come molto spesso succede, credo di aver
Crumble di pere alla cannella e zenzero con noci e cioccolato Leggi tutto »
Dopo averci pensato per giorni, dopo aver tentennato tra una crostata ed una focaccia dolce lievitata, dopo aver studiato e ristudiato le ricette da modificare e personalizzare per adattarle alle mie esigenze ed a quelle del “gioco”… dopo tutto questo tribolare, vi presento il cheesecake dell’autunno 🙂 Ed è con questo cheesecake che ho il
Il cheesecake autunnale all’uva, fichi e noci Leggi tutto »
Indovinate chi è che il 6 agosto decide di accendere il forno (ma questa non è una novità) per preparare un dolce che avrebbe potuto sfornare in qualsiasi altra stagione dell’anno, ma decide che l’estate vada più che bene? Io, ovviamente. però a mia discolpa puntualizzo che le mele sarebbero andate di certo a male,
Tarte tatin alle mele Leggi tutto »
Buon venerdì. Questa settimana mi è proprio volata sotto il naso, beh, meglio così vuol dire che le ferie si avvicinano sempre più, con mia somma gioia. Duuuuuuuuunque, la ricettuzza di questo post ha una piccolissima storia: vista su Sale&pepe, che compro con regolarità ormai da qualche anno, e subito notata tanto che mi son
Torta di pesche e crema cotta Leggi tutto »
Ricettina scovata su sale&pepe di luglio 2008 ( se la memoria non mi inganna :P). Avevo delle ciliegie e la ricetta la corteggiavo da un pò: 1+1 fa 2 ed eccola sfornata 🙂 A me è piaciuta tanto, la presenza delle carote, ciliegie e mandorle la rende umida al punto giusto. . Torta di ciliegie
Torta di ciliegie e carote Leggi tutto »
Buondì, passato bene il we? Quì vento e pioggia l’hano fatta da padroni, poco male, quando il gioco si fa duro …. io mi dedico alla cucina:) Ho preparato diverse cosucce tra le quale un’insalata di pollo della quale non ho le foto, però siccome merita vi dico che ho preso spunto quì su ginger
Cheesecake con yocca&kiwi caramellati Leggi tutto »
