Tra i biscotti preparati per Natale ci sono gli shortbread. La ricetta originale vuole che, per quanto riguarda le dosi, venga rispettata la proporzione di 3-2-1 ovvero tre parti di farina, due di burro ed una di zucchero: seguendola non si sbaglia mai. Ed è così che ho fatto anche io sfornando questi biscotti friabili […]
Shortbread, la ricetta originale Leggi tutto »
In piena “fase biscottifera prenatalizia” ho appena sfornato anche i biscotti morbidi al cocco, che andranno a finire dritti dritti nei sacchettini regalo insieme agli shortbread ed ai chocolate crinkles cookies (prossimamente su questi schermi). Se anche voi avete deciso di optare per dei regali home-made, questi biscotti sono semplicissimi da realizzare, perfetti da donare
Biscotti morbidi al cocco Leggi tutto »
Credo di essere l’ultima a provare i nutellotti, ma non potevo lasciarmi sfuggire la possibilità di prepararli con la ricetta originale, dato il mio amore viscerale per la nutella. Da realizzare con soli tre ingredienti, non solo sono super allettanti, ma anche velocissimi. I biscotti alla nutella che ne vengono fuori, inutile dirlo, risultano essere
Nutellotti, la ricetta originale con soli 3 ingredienti Leggi tutto »
Gli omini di pan di zenzero (alzi la mano chi non li conosca ancora) noti anche con il nome di gingerbread man cookies non sono altro altro che dei biscotti speziati e profumati perfetti da realizzare in occasione del Natale. Rappresentano un’ottima idea regalo, specie se racchiusi in appositi sacchettini decorati poi a piacere. Sono
Omini di pan di zenzero (gingerbread), i biscotti di Natale da regalare Leggi tutto »
Da tempo la corteggiavo quando finalmente ieri, domenica per intenderci, mi sono messa d’impegno ed eccola quì la torta pan di stelle e nutella. Risultato eccezionale per una ricetta che definire facile è poco. Strati di biscotti inzuppati di latte e caffè intervallati da panna montata e nutella: riuscite ad immaginare che goduria? La torta
Torta pan di stelle e nutella Leggi tutto »
Come vi avevo anticipato qualche giorno fa, ho preparato gli alfajores. Cosa sono? Semplicemente dei biscotti farciti con uno strato di dulce de leche tipici del SudAmerica. In attesa di provare la ricetta che gentilmente mi è stata offerta durante il viaggio di cui ho parlato un paio di post fa, mi sono affidata a
Alfajores con dulce de leche Leggi tutto »
C’erano due banane nel cestino della frutta che mi guardavano supplicanti da giorni fino a quando sono diventate veramente nere. Indovinate che fine hanno fatto? Volevo assolutamente evitare di buttarle ma non avevo la minima voglia di tirare fuori mille ingredienti e mettermi ad impastare (lo so, non sono certo le premesse che farebbe una
Biscotti di banana e avena con gocce di cioccolato Leggi tutto »
Cosa fare con una discreta quantità di pane raffermo avanzato ormai da qualche giorno? Nel caso in cui non lo utilizziate per farci una quantità di bruschette tale da sfamare un esercito, la scelta è ovvia: una torta! La torta di pane al cioccolato e biscotti è un dolce povero, si realizza con gli avanzi
Torta di pane al cioccolato con biscotti Leggi tutto »
Un’altra ricettina salata oggi. Diciamo che è stata un pò dovuta al caso. Difatti mi sono stati regalati due barattolini di pimenton, uno dolce e uno piccante. Cos’è il pimenton? Come scrive Sigrid sul suo blog, da dove ho copiato appunto la ricetta, si tratta di polvere di una particolare varietà di peperoncino affumicato poi
Biscotti al parmigiano e pimenton dulce del Cavoletto Leggi tutto »
