Ho deciso di non aggiornare per qualche giorno per darvi un pò di tregua. Vabbè non è proprio per questo motivo, diciamo che non ho avuto un momento libero, ecco, l’ho ammesso:P Capisco bene che non è semplice stare dietro a tutti gli aggiornamenti ed in più dedicarsi al proprio blog, a proposito, ma voi […]
Spaghetti con spada e pistacchi di Bronte Leggi tutto »
Ragazze ma anche dalle vostre parti fa questo caldo? Oggi ci sono 30 gradi :O Mi è venuto quindi naturale preparare la granita nel gusto più dissetante che conosca: il limone. Scusatemi per la ripetitività (anche nel post precedente c’è una granita), ma questo è il momento propizio per prepararla ed io ho una ricettina
Granita al limone e meme musicale Leggi tutto »
Inizia una nuova settimana, per quanto mi riguarda piena di buoni propositi “culinarialmente” parlando. Nei sette giorni appena trascorsi ho trascurato un po’ troppo la mia alimentazione, mangiando schifezze e fuori pasto e questo non è da me, soprattutto non ORA. Sabato e domenica sono stata al mare e sono passata, con mia grande soddisfazione,
Brioches siciliane e granita caffè e panna Leggi tutto »
La scorsa settimana mi è venuta una voglia improvvisa di arancini al pistacchio, non so perchè, ma avendoli visti spesse volte in giro e non avendoli mai assaggiati, ho voluto provare a prepararli da me, complice anche il fatto di avere trovato un sacchetto di tale frutta secca, del quale non sapevo dell’esistenza, in un
Arancini al pistacchio: ricetta Leggi tutto »
Buon sabato! Il ponte giunge alla conclusione (per chi l’ha fatto s’intende, tra questi ci sono anch’io) e non posso lamentarmi, l’ho trascorso all’insegna del relax e mi sono anche dilettata in cucina, e te pareva:P Uno dei prodotti di questo lungo weekend consiste in degli involucri di pasta fritta ripieni di un impasto a
Cannoli siciliani Leggi tutto »
Ieri è ufficialmente iniziata la mia produzione pasquale. Ho in mente una serie di piatti che prenderanno vita durante questa settimana e che non sto quì ad elencarvi adesso, però ci tengo a farvi conoscere le cuddure cu l’ova che altro non sono che tipici dolci siciliani preparati nel periodo pasquale. Tempo fa, durante la Quaresima,
Le cuddure, dolce tipico di Pasqua Leggi tutto »
Dopo i dolci dei giorni scorsi passiamo ad un secondo che io adoro. Devo dire che di non mangiare spesso il pesce pur preferendolo di gran lunga alla carne, e neanche tutti i tipi. Il pesce spada è uno di quelli che preferisco insieme al salmone ed ai frutti di mare. Questo piatto è tipico
Involtini di pesce spada alla messinese Leggi tutto »
La pignolata siciliana è uno dei dolci legati al Carnevale. Se per quanto riguardi le chiacchiere so bene esistano numerose varianti sparse per la Penisola e note sotto nomi diversi, in quanto alla pignolata non mi sembra di avere visto, al di fuori dell’Isola, nulla di simile, eccezion fatta per le castagnole, dalle quali comunque
Pignolata siciliana, la ricetta facile Leggi tutto »
Non amo friggere, ma in occasione del Carnevale solitamente faccio un’eccezione. Se poi si tratta delle crispelle di riso e miele allora chiudo proprio tutte e due gli occhi. Le crispelle altro non sono che dei simil bastoncini fritti a base di riso lesso impastato con farina, latte, lievito di birra e poco altro, profumati
Crispelle di riso e miele per Carnevale Leggi tutto »
