Rieccoci quà, ancora un giorno e poi volo in ferie!! Non vedo l’ora ^_^ Oggi, proprio in sintonia con il mio umore = nessuna voglia di complicarmi la vita, vi propongo un’insalatina che mi ha conquistata, ne avevo letto la descrizione fatta da Alex venerdì, ed ho subito deciso che DOVEVO assaggiarla, così me la […]
Insalata di rucola, pere, noci e parmigiano Leggi tutto »
Buon lunedì:) Velocissimamente, come mi capita spesso purtroppo, posto questa insalata che non è mia ma della nostra Arietta, glielo avevo anticipato in un commento, e lo ridico quì, questa insalata ha allietato le mie giornate di studio mentre mi preparavo per l’abilitazione.. E’ ottima, gli ingredienti si sposano perfettamente tra di loro ed i
Insalata di tonno con zucchine, patate e salsa al basilico Leggi tutto »
Una delle mie ultime sperimentazioni riguarda l’insalata di bulgur e quinoa. Come spesso mi accade avevo questa piccola confezione di quinoa e bulgur in dispensa da più di due mesi, comprata in preda al classico raptus da voglia-di-provare-una-novità, misto a chissà-se-mi-dedicassi-anch’io-alla-cucina-vegana. Ed ecco quà la premessa di questa ricetta che ho sgraffignato dal veganblog proprio
Insalata di bulgur e quinoa Leggi tutto »
Pasqua e Pasquetta sono passate, adesso si che mi rendo conto che l’estate si avvicina inesorabilmente. Mai come ora (nonostante, per l’ennesima volta vi ricordi che quì qualcosa non va, sto parlando delle condizioni metereologiche) sento l’esigenza di mangiare in maniera leggera (sarà l’effetto delle abbuffate di questi giorni?!). Comunque unendo i due fattori (estate
Vellutata di porri per il diet blog Leggi tutto »
Continuando a stare leggeri (ogni tanto fa anche bene:P), concludo la settimana postando questo piatto, il riso basmati con verdure saltate e salsa di soia, caratterizzato dalla semplicità e dalla delicatezza dei sapori dati dalle verdure e dal riso esaltati però dalla salsa di soia: provare per credere. Come wikipedia insegna, il riso basmati è
Riso basmati con verdure saltate e salsa di soia Leggi tutto »
Oggi decido di stare sul leggero, posto la ricetta (se così si può definire) dell’insalata greca. Tra gli ingredienti, insostituibile è la feta, formaggio tradizionale greco dal sapore un pò acidulo, dalla pasta compatta ma friabile. Ricordo come quando la assaggiai la prima volta, qualche anno fa, non mi piacque per niente. Adesso, invece, trovo
Insalata greca, la ricetta facile Leggi tutto »
Prima che vi stanchiate di me e dei miei dolci, ( ma questa sforna solo biscotti e torte?? Vi ho sentito!!!) ho pensato di ovviare alla situazione postando una ricettina improvvisata con ricotta e melanzane e pure light, tiè, così rimedio alla grande… anche perchè c’è una tortina che aspetta li impaziente di essere pubblicata…e
Melanzane ripiene di ricotta Leggi tutto »
Inauguriamo oggi la sezione dedicata alla cucina sana:P Finalmente ho provato anch’io le camille..ma quanto sono buone? Soffici, delicate, leggere, sembra quasi di star mangiando una nuvoletta dal sapore di carote 😀 Ad onor di cronaca pur essendo simili, non prevedono la presenza del succo d’arancia e quindi non sono identiche alle originali. In realtà
Camille, la ricetta facile Leggi tutto »
Torno a postare con una grande amarezza dentro. Ieri girovagando tra i vari blog mi sono soffermata su quello di Dolcezza colpita dal titolo del suo ultimo post e scorrendo rapidamente tra le righe ho capito che qualcosa di a dir poco spiacevole era successo…Vi riporto quì cosa è accaduto copiandolo direttamente da quì Alla
La forza delle mamme…. Leggi tutto »
