Io adoro la pizza, in tutte le sue forme, in tutti i suoi gusti e varianti, sia essa alta e soffice sia bassa e croccante, non c’è niente da fare, io la amo:P A partire da questa premessa non potevo certo esimermi dal partecipare all’invito di Precy a postare la nostra pizza, no? Ecco, però […]
Pizza a pranzo per Precisina Leggi tutto »
Buon inizio settimana…adesso si che si ricomincia davvero!!! Sebbene sia rientrata dalle ferie giovedì scorso, da oggi riprendo a pieno ritmo tutto, dal lavoro, allo studio (a novembre dovrò sostenere un esame importante, incrociate le dita per me;-) ) e perchè no, alla cucina e di conseguenza anche al mio adorato blogghino che tanto ho
Torta amalfitana Leggi tutto »
Rieccomi con una delle ricette più buone che abbia mai provato, ed il merito di chi è se non della mitica Camomilla? Dal momento in cui l’ho visto non ho fatto altro che pensare a lui, me lo sognavo di notte, di giorno, ad occhi aperti, non riuscivo più a concentrarmi, insomma, doveva essere MIO….e
Cheese cake ciocco-ricotta Leggi tutto »
Gli gnocchi di ricotta su crema piselli rappresentano uno dei miei comfort food per eccellenza, e probabilmente uno dei piatti più “delicati” che io abbia mai assaggiato. Il connubio ricotta-piselli è pronto a conquistare, ed in questo piatto trova una delle sue massime espressioni. Gli gnocchi di ricotta su crema di piselli che ne vengono
Gnocchi di ricotta su crema piselli Leggi tutto »
Rieccomi…il tempo scarseggia ultimamente e per questo mi scuso di non essere così presente e di avere alcuni “doveri” in arretrato. Domenica ho inaugurato la mia stagione balneare, sono stata in spiaggia, trovo che questo periodo sia perfetto, non molto caldo,non troppa confusione, mare calmo (anche se non ho osato bagnarmi). Questo è tutto quello
Nuovo premio e zucchine ripiene Leggi tutto »
Buon sabato! Il ponte giunge alla conclusione (per chi l’ha fatto s’intende, tra questi ci sono anch’io) e non posso lamentarmi, l’ho trascorso all’insegna del relax e mi sono anche dilettata in cucina, e te pareva:P Uno dei prodotti di questo lungo weekend consiste in degli involucri di pasta fritta ripieni di un impasto a
Cannoli siciliani Leggi tutto »
Nuova ricettina, questa volta torno al salato. Ho preparato delle polpette di ricotta dagli ingredienti semplici e dalla preparazione veloce. Minimo sforzo, massimo gusto. Io le ho cotte al forno e poi le ho tuffate su un letto di passata di pomodoro. Si possono anche friggere o cuocere direttamente nel sugo di pomodoro, o servirle
Polpette di ricotta Leggi tutto »
Buon lunedì! Come è andato il vostro weekend? Chissà perchè il fine settimana lo carico sempre di grandi aspettative, anche se alla fine non faccio mai un granchè. Di ieri però non posso lamentarmi, sono andata a fare un giretto in un centro commerciale a “sole” 2 ore di macchina da dove abito, tanto che
Arance ripiene di ricotta (fatta da me) Leggi tutto »
Prendendo spunto da un piatto postato da Unika ( i paccheri gratinati) e che mi ha colpito particolarmente (è stato amore a prima vista), ho deciso di preparare queste tagliatelle gratinate. Ne è venuto fuori un piatto delizioso, trovo che l’abbinamento noci-ricotta, morbido e croccante, sia fenomenale, sia nel salato che nel dolce, ed ho
Tagliatelle alla ricotta gratinate Leggi tutto »
